台湾方便面市场规模在新台币100亿元左右。其中：汤式方便面最大宗，约占90％；干式方便面占10％。
目前市场上干式方便面的主导品牌为维力、维力炸酱面是长期畅销产品。统一企业表示，为了突破消费者对干面的既定印象，同时成功地切入市场，统一参考日本干式方便面称为炒面的做法，并对包装材料与口味进行了一年多的研究，新推出3款叙摊炒面。
统一企业副总经理罗智先指出，方便面市场已渐成熟，统一将加强发展第3代方便面，除了产品的新鲜度、面身配料、包装材料都要改进外，还将针对高单价产品，投资上亿元引进一条新的方便面生产线。
统一表示，叙摊炒面最重要的改进是包装设计与茶包的创意。传统干面包装仅提供两个碗分别盛装汤汁与干面，但在倒汤汁的过程中常有被烫或面条溜出来的困扰。叙摊炒面的碗身改用具隔热效果的聚丙烯双层材料，碗盖则采用专利的双重覆盖沥水孔，只需按住碗盖就能倒出泡面的热水。另外，叙摊炒面舍去传统的汤汁，改为附赠3款不同茶包，消费者在吃完炒面时可享受清喉的滋味。
看好新产品的优势，统一表示将以叙摊炒面为主力产品，至少投入3500万元的广告预算，销售目标为1．5亿元，以在台湾占有干式方便面14％的市场份额。除了目前推出的XO酱海鲜、辣子鸡丁和沙茶牛肉3款新口味外，还将推出第一款炒米粉产品。
统一面杯面系列，已上市的新口味肉燥意面，除了地道的意面面条外，每碗内更含有地道的台南卤贡丸。
