近段时间，贵阳质监、卫生等执法部门对食品市场展开专项检查，赫然发现，集贸市场、餐饮火锅店等处“甲醛毛肚”，“甲醛黄喉”、“硫磺干笋”等对人体健康极有危害的有毒食品。
自1月22日始，贵州省质监稽查局执法人员开始对市场有毒水发食品流通渠道展开调查。当日，执法人员对位于贵阳沙河巷146号的一家无生产许可证的黑加工点进行突查。现场让执法人员及随行记者感到恶心，只见毛肚、鸭肠、黄喉等食品随意堆在肮脏的地上，各式各样的盆桶内正浸发着这些食品，旁边堂而皇之地放着甲醛、双氧水、氢氧化钠等化工原料，地上污水横流，令人更加愤慨的是，该加工点与厕所共处一屋。面对事实，黑店老板无可狡辩，交待了用这些禁用原料浸泡水发产品的事实。
1月24日，贵州省质监执法人员又在贵阳尚义路端掉一处用甲醛等禁用原料作为防腐剂、漂白剂的黑加工点，而该加工点日产有毒“甲醛、双氧水水发食品”近千斤，无证经营已达三年之久。在这两家黑加工店的出货单上，贵阳多家集贸市场和一些餐厅、火锅店都榜上有名，其中不乏一些在贵阳很有名气的餐饮火锅店，质监部门立即赶赴各处，对这些有毒食品进行封存。
在食品专项打假中，云岩卫生监督所在大营坡黄家湾查获工业烧碱浸泡黄喉案件；质监部门在南明云贵土特产经营部查获销售无检验合格证明的竹笋、蕨菜；在新路口商贸中心130号店查扣一批有强烈刺激味道的银耳、竹荪等干货，涉嫌用硫磺熏蒸……
据质监执法人员介绍，甲醛、双氧水等都是食品行业国家禁止使用的有毒化学添加剂，甲醛具有防腐、保鲜效果，双氧水有强烈漂白作用，一些不法经销商贪图利益，不顾有关规定，置消费者的利益于不顾，竟将这些添加剂任意使用。目前已查获的两黑加工点违法浸泡的水发产品主要有鱿鱼、毛肚、鸭肠、黄喉、蹄筋、鸡爪等，这些产品每日送货量近千斤，送往各类火锅店和集贸市场。这位执法人员不无忧虑地讲道，贵阳到底还有多少这样的黑心加工点不得而知。
贵州省质监局有关负责人告诉记者，全省集中查处违禁使用化学品加工食品的行动已经展开，凡发现有非法活动的，一定要彻底捣毁浸泡池等设施、设备，彻底没收原料、半成品、彻底没收甲醛、双氧水、硫磺、烧碱等违禁物品、彻底没收加工成品、予以坚决取缔。同时严查市场，做到有毒劣质食品流到哪里、查到哪里、防止危害蔓延，确保市场让人放心。
