□三部委首次制定发布《全国食品工业“十五”发展规划》由国家计委、国家经贸委、农业部联合制定的《全国食品工业“十五”发展规划》向全社会公开发布实施。这是我国政府部门首次发布的涵盖全部食品工业领域的总体发展规划。《规划》确立了“十五”期间食品工业的发展目标：食品工业增加值年平均增长率为8％左右；出口创汇年平均增长8％。
□200亿启动12个国家重大科技专项———“主要农产品深加工”、“食品安全”、“奶业发展”名列其中“十五”期间，总投资近200亿元的12个国家重大关键技术攻关与产业化示范科技专项，目前已通过可行性专家论证，进入全面启动实施阶段。
□寡糖开发“十五”提速国家科技部继“八五”、“九五”之后，再次将其列入“十五”国家科技攻关计划。
□第五届中国北京国际科技产业博览会于2002年5月在北京举办 □以“农业、食品、发展”为主题的“中国国际农产品深加工－食品工业成果展览会”8月在北京召开展示了我国食品工业10年来发展取得的辉煌成就。
□“山东省企业与驻京高校及院所科技创新洽谈会”在京举办超过1000家企业赴京追寻他们渴求的技术和人才。这是山东省经过改革开放20多年的快速发展之后，寻求经济转轨掀起的又一次科技创新浪潮。
□第四届国际膜与水处理暨设备展览会在京举行
□第七届中国专利奖揭晓6项食品相关专利获优秀奖。
□国家知识产权局推荐具备良好推广价值项目8项食品相关专利榜上有名。
□中国农科院评审“2002年度科研成果奖”揭晓在40项参评项目中，农产品加工学组“双低油菜速测技术及芥酸硫甙速测仪”获一等奖，“菜子脱皮机与皮仁分离系统”、“茶浓缩汁加工关键技术与装备”获二等奖。
□我国成功进行柠檬酸清洁分离江南大学与无锡分离技术研究所历时8年，完成了利用温差进行柠檬酸色谱分离的中间试验，从而攻克了不用化学试剂进行柠檬酸分离的世界难题。
□我国成功研制出可替代进口的大豆品种河北省农科院研制的高油、高脂系列大豆新品种其出油率和脂肪含量均超过进口大豆的标准，标志着我国成功研制出能够替代进口大豆的系列新品种。
□国内首条油菜子脱皮膨化制油生产线建成新工艺使菜子饼粕蛋白质量含量提高到45％以上。
□我国培育出世界含油量最高的油菜浙江省农业科学院原子能所运用基因工程新技术，大幅度提高了油菜的含油量。
□农业部稻米及制品质量监督检验测试中心通过国家“双认证”五年复审标志着目前我国惟一的专业性农业部部级稻米及制品质检中心面对新时代的要求，将进入新一轮工作运行时期。
□我国螺旋藻生产有了自己的藻种中科院武汉植物研究所筛选出两种适合在我国许多地区全年生产的螺旋藻藻种，改变了我国螺旋藻生产完全依赖“洋”藻种的历史。
□《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》出台。
□我国鸡蛋抗体开发达国际领先水平由福州大学生物工程研究所承担的“鸡蛋特异性抗体规模制备技术及其应用”项目产业化应用取得成功。该项目完成的鸡蛋抗体技术研究在规模、成本和纯度上取得了根本性的突破。
□首条膜分离浓缩芦荟生产线建成我国首条膜分离浓缩芦荟生产线在云南元江万绿生物（集团）有限公司建成，可年加工上万吨芦荟鲜叶。
□胡萝卜研究被列入“2008科技奥运项目”由中国科学院石家庄农业现代化研究所承担的“运动应激肠屏障损伤机理与调节剂研究”于2002年起正式列入国家科技部“2008科技奥运项目”。
□新疆50万重奖科技带头人中国工程院院士、新疆农科所研究员吴明珠被新疆维吾尔自治区授予2001年度新疆科技进步奖特等奖，获得50万元重奖。
□国产瘦肉精检测试剂盒问世由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所开发的瘦肉精检测试剂盒获成功。用这种国产试剂盒进行检测，每斤猪肉检测成本只增加1分钱。
□4小时检出禽流感一项快速检测高致病力禽流感病毒的方法由北京出入境检验检疫局、深圳匹基生物工程公司、北京市农林科学院畜牧兽医研究所合作共同完成。该检测方法比国际标准方法缩短500小时，在国际上属于先进水平。
□上海复旦新杨生物科技有限责任公司开发成功“鸡蛋蛋清表达外源基因的技术”，成为全国第一家转基因鸡产业开发公司。
□中科院等部门正式宣布———中国克隆牛成功问世□我国首套不锈钢膜分离系统试车成功该系统是国内首家用于日处理量160吨料液的不锈钢膜过滤系统，用于发酵行业性能优越，效益显著。
□水稻基因组的奥秘被初步揭开科学家发现，水稻基因总数竟然是人类基因组基因数目的约两倍。
□中国农大“转基因植物基地”投入使用□我国分子蒸馏技术与国际同步北京化工大学“分子蒸馏技术及工业化应用”项目获国家科技进步二等奖。
□连续提取玉米功能因子新技术获成功以玉米胚芽为原料，在一条生产线上连续提取皂甙、核酸、低聚糖的新技术开发成功。
□我国首台微型气相色谱仪研制成功使我国成为国际上极少数能生产微型色谱仪器的国家。
□我国首条PET无菌冷灌装线在北京“汇源”饮料食品集团有限公司投产。
□我国葛根开发步入产业化10万亩葛根产业化与深加工项目被列为国家计委农产品深加工食品工业专项工程。
□破解种仁种皮分离技术难题山核桃乳加工技术使核桃乳中蛋白质含量达到1．68％，取得世界性的技术突破。
□北京“三元”公司“人乳铁蛋白基因工程菌株的研究”达到国际先进水平。
