天气渐冷，广东酒市场随之人气急升。而最近杀入广东白酒市场的“贵州龙”，以其10多元的低价引起市场关注。与此同时，广东健力宝也举旗入主河南宝丰酒，再掀白酒业风云。其掌门人张海公开透露，在央视竞得天气预报前的黄金15秒广告将播出宝丰酒的广告，还将以“宝丰酒业”的名义冠名一支已达成收购协议的甲A球队。
据不完全统计，全国现有白酒企业3.8万余家，各式各样的白酒品牌林立，已形成“川酒北上、鲁酒兴起、皖酒崛起、豫酒冲击、苏酒振兴、贵酒改组、龙江抬头”的发展态势。可是，行业的集中度并不高。2001年年产量超过2万吨的企业有33家，但它们合计产量只占行业总产量的30%，行业的龙头企业“五粮液”的市场占有率也在10%左右。于是，白酒市场不断涌进新资本，抢夺市场份额。
据广东省糖烟酒集团的陈先生介绍，白酒业的技术门槛、市场门槛和资本门槛都比较低，外来资本进入不会受到太多条件的限制。这时，通过外来资本的介入，一些新的营销思维将被白酒企业所运用，对于整合白酒市场、推动白酒业的战略“突围”、促进白酒营销“变革”都将起到积极的作用，同时也是解决白酒生产企业资金匮乏和提升白酒市场竞争水平的有效手段之一。
南方是块白酒沃土
在人们的印象中，广东人是不太喜欢喝白酒的。不过，记者从广东省酒类专业分会获悉，广东省是一个白酒消费大省。2001年全国白酒销量800万吨，广东占了10%，达到80万吨，白酒消费总额排在全国前列，达到100亿元左右。今年的白酒消费量更是稳步递增。
据广东省酒类专业分会郑衍立会长介绍，广东省酿酒企业主要生产以大米为原料的低度(30至40度)米酒，兼顾浓香、鼓香等香型白酒。在白酒市场中，广东省以“九江双蒸”、“米酒王”、“石湾米酒”等为首的本地酒占70%的市场份额，省外进入的白酒占30%。但是，广东酿酒企业生产水平不高，大型企业少、中小型企业多。现在，广东除了国有酿酒企业115家外，还有4000至5000多间酒厂，主要生产普通低档的散庄米酒，引来全国酿酒企业纷纷南下，意在抢夺最大的市场份额。
据了解，目前广东市场高度开放，外省酒类企业只要登记，就能在广东设立办事处和分公司，对经销商则实行许可证制度，只要符合相关条件，不管是大企业还是小企业都可以，这在很大程度上繁荣了广东酒类市场。
广东天气较热，湿度较大，人们长期以来喜好清爽淡雅的白酒，这决定外业酒厂南征时，白酒必须趋向低度化。南方白酒市场就如一座蕴藏很深的大金矿，尽管做起来困难重重、阻力较大，但前景诱人。
白酒行业大浪淘沙
针对外来白酒征战广东、新品牌层出不穷、行业集中化程度低的情况，从事白酒经销业多年的陈小姐分析，为了能吸引消费者的目光，很多企业由内到外提升自己的“品牌”。大打“文化牌”，挖掘酒的历史渊源，增加酒的附加值。例如更新产品包装和推销形式、增大产品宣传。于是，众多中小企业借“名品牌”扬帆出海的一招——“买断经营”也出笼了。“买断经营”是指某资本方以极低的价格向知名品牌购买品牌冠名权，然后外购基酒装瓶，再以数倍的价格在市场上获利。可是，由此衍生的品牌都须依靠核心品牌的力量来支撑他们的发展，容易造成品牌严重透支，出现了鱼龙混杂、自相残杀的经营现状，结果是每一个产品都没有足够的市场占有率，也就没有真正的产品竞争力。
另一方面，在营销方面，部分厂家缺乏一套完善的营销理念与策略，无法控制市场，特别是对销售流程的监控。最典型的是把产品卖给经销商就很少过问。而在选择经销商时，只看规模不重管理，只看实力不注重渠道，走入选择误区。在现有的经销商中，有一部分营销模式已相当落后，其渠道资源十分有限，外来品牌如果没有一个好的渠道，市场根本做不起。这导致传统的名酒厂仍控制着中高档市场，而新进入的品牌成功率很低。
陈小姐指出，2001年国家开始调整白酒消费税征收办法，对白酒实行从价和从量相结合的复合计税方法，有利于提高白酒企业的竞争门槛，使“全国办酒厂、品牌层出不穷”的局面加速演变成“强者愈强，弱者愈弱”的规范局面。有人预计，中国的白酒市场将逐渐淘汰到只剩下不到10个全国性名牌。白酒市场
