昨天，记者从有关方面获悉，由加拿大博威国际企业公司与中国吉林海外交流公司合资建立的中国首家冰葡萄酒厂将于明年春天在吉林省吉林市动工，这标志着中国即将成为世界上仅有的几个生产冰酒的国家之一。
据吉林海外交流公司董事长崔欣欣介绍，该冰葡萄酒项目总投资额为２０００万元人民币，建成投产后，年产冰葡萄酒３０万瓶，其中８０％将进入国际市场销售。
另据加拿大博威国际企业公司有关负责人称，将在华的冰葡萄酒厂设在吉林省吉林市，主要是因为该地所在纬度与加拿大冰葡萄产地所在的纬度最相似，这将有利于加拿大葡萄品种的移植。据其透露，他们将把加拿大的葡萄品种移植到中国来，在其厂址所在地建立葡萄种植园，以满足冰葡萄酒生产所需的大量冰葡萄。
据悉，原产于加拿大的冰葡萄酒是世界上最著名的葡萄酒品种之一，它采用第一次霜降雪期采摘的葡萄为原料制成，为法国皇室特贡酒。加拿大博威国际企业公司是一家综合性跨国集团，冰葡萄酒生产在国际上享有盛名。（记者 李丹）
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葡萄冰酒
葡萄冰酒最早起源于德国。据传说在ｌ７９４年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场早霜，当年的葡萄眼看要毁于一旦，酒农只好硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，结果竟酿制出了一种有别于其它葡萄酒的独特口味，于是，他们便把这种酒叫做冰葡萄酒。由于冰酒是用结冰后的葡萄酿制而成的，葡萄也大都栽种在接近北极的寒冷地带，所以世界上能够生产冰酒的国家仅有几个，主要分布在德国、加拿大以及奥地利北部的一小块地方。
