继青岛朝日牵手后，雀巢可口可乐再度联姻茶饮料市场品牌竞存
８月初，雀巢和可口可乐各占５０％股份组建的ＢＰＷ公司在北京和大连推出了进军茶饮料市场的首个产品————雀巢冰爽茶，目标消费群直指年龄介于２０—２９岁之间的白领一族，希望借此一角来切入茶饮料市场。
茶饮料夹缝中攀升
尽管仍有大量的小品牌存在，但是茶饮料消费越来越向大品牌集中的趋势毋庸置疑。出品康师傅茶饮料的广州顶津食品有限公司企划部张家春处长介绍，今年在碳酸饮料稳步增长，果汁饮料突飞猛进的夹击下，茶饮料行业同比上年的增长速度放缓了，但仍有５０％以上的增长速度，作为行业的第一品牌，康师傅茶饮料保持了和行业同步的增长速度。统一茶饮料虽然不愿意透露具体的增长数字，但承认仍取得了较大的增长。定位在青年、学生市场的维他茶饮料“茶字典”经过一年的推广，销售量同比上年飚升了７倍，深圳维他（光明）食品饮料有限公司华南区营业及市务经理黎志超表示，由于去年才开始做，基数小，所以今年取得这么大的进步不吃惊。由于有维他奶打下良好的品牌和渠道基础，公司亦加大市场方面的投入，预计“茶字典”饮料在明年还会“快马加鞭”。据可口可乐企划部叶福湛介绍，在北京、大连上市才２０多天的雀巢冰爽茶虽然受到天气转凉的不利影响，但销售情况仍比预期的好。可口可乐计划明年一早就向全国推广。
由此可见，虽然茶饮料失去了头几年百分之几百的增长速度，但由于茶饮料健康的形象已被广大的消费者接受，并且有康师傅、统一、娃哈哈、维他、加多宝等大品牌不遗余力的推广，茶饮料仍会在夹缝中攀升。
市场走向细分时代
在可口可乐和雀巢合作雀巢冰爽茶之前，青岛啤酒和朝日一起推出了茶饮料，但由于还没有大力推广，在消费者中的印象还比较模糊。
康师傅张家春认为，细分市场是茶饮料进入成熟期必然的结果，并不是某个厂家发明的，只是新进入的厂家会显得迫切一点。同时他还分析指出，此前可口可乐曾推过天与地、岚风、阳光等品牌的茶饮料，但做得并不是很成功，只能寻找新的方式。这次和雀巢联手是比较好的合作模式，从西式茶这样的细部切入使其有成功的机会。但是不论多么强大的企业和品牌，其推出新口味、新品牌的茶饮料成功率亦只有１／５，所以冰爽茶这一产品的推广是否成功还有待市场的检验。统一的唐洁薇亦表示，康师傅、统一都是定位在年轻、潮流、大众这样的大平台并且已占有绝对优势，如果后进品牌还这样定位的话，成功的希望就很小，切割市场的进入方式成了必须。但大品牌也早已做切分市场的工作，统一推祁门红茶便是这一策略的表现。
价格战一触即发
相对于水、啤酒等行业来说，茶饮料的毛利是相当可观的，据业内人士透露，最高可达到１瓶１块钱左右的毛利。康师傅的张家春和统一的唐洁薇都不否认茶饮料具有较高的毛利率，但他们同时亦指出，相对来说，茶饮料是一个新兴的行业，大品牌企业要投入很大的资金去做宣传推广，在销售方面都纷纷把触手伸到了士多店、超市等终端，康师傅张家春说在广东省内康师傅的销售人员不下１０００人，营销方面的费用是很大的。另外作为大品牌，特别看重品质，从茶叶的采购到制茶到储存、罐装整个生产过程品质的控制是相当严格的，品质控制方面的费用相当的大，没有这么高的毛利是不能支撑这个行业的发展的。
但是随着某行业进一步地走向成熟，随着一些新品牌的进入走向薄利时代将是不可避免的。一直以来，小规模的价格战时有发生，但价格战全面升级的状况还没有出现过。张家春指出价格方面的竞争整个行业都盯着康师傅、统一、娃哈哈三个领导品牌，只有这三个品牌才能发动得起大规模的战争。
价格战不论在什么时候，哪个行业都是最直接、最有效的扩大市场占有率的方法，但同时也是双刃剑，所以哪个企业都会慎用。 （记者 张蓉蓉 实习记者 臧琴）
