广西南宁市开始构建奶牛建设基地，以缓解这座城市对奶制品日益增长的需求。
广西皇氏生物工程乳业有限公司最近在南宁市武鸣县城厢镇着手建设一个占地60多亩的奶牛基地，采用“企业＋基地＋农户”的经营模式，两年内基地计划建成存栏1000头奶水牛的规模。
同时，武鸣县计划分步投资4066.75万元，从现在起到2012年逐步实施“奶水牛产业化建设项目”，依托广西水牛研究所、广西畜禽品种改良站及广西大学动物科技学院的技术支持，进行水牛奶的深加工，推进产业化经营。到2012 年，全县存栏的第一、二、三代杂交水牛达到86866头，日产鲜奶141吨(年可产鲜奶50815.5吨)，产值达到 25407.5万元，养牛户平均每年纯收入8597.8元。
目前，南宁市每日需奶品30多吨，但全市只有奶牛3000多头，日产鲜奶不到10吨，产品供不应求。而目前南宁人均消费牛奶不到7公斤，远远低于100公斤的世界平均水平。随着居民生活水平的提高，南宁市牛奶消费量将会持续走高。
广西科技人员经过40多年的探索，在奶水牛的优质种群扩繁技术方面已经成熟，人工授精和胚胎移植技术达到了世界先进水平，为南宁发展奶水牛产业提供了技术保障。
武鸣县有草坡草山面积80万亩及大量可种植牧草的冬闲田，牧草资源极为丰富，这个县自1991年试点发展奶水牛产业以来，已探索出一条“牛下乡，奶进城，服务进城，富裕农民”的发展路子。(黄革任永杰)
