再过一个多月就是中秋节了，按惯例月饼又将进入旺销期。对于今年的月饼市场，南京不少月饼生产企业都捏着一把汗。他们清楚记得，由去年９月南京冠生园陈馅月饼事件引发的月饼信任危机带来的冲击。前不久，一项由南京食品工业协会组织的“放心月饼”工程正式启动。
７月２３日，南京食品工业协会和江苏京侨、南京桃源村、小苏州、西丽、鑫达、喜悦等６家月饼企业正式启动了一项名为“放心月饼”的工程，主要有五项内容，包括一次讲座，一次产品质量抽查和一次企业管理质量检查，以及给“放心月饼”加贴统一标识和评选最佳月饼生产企业。消息一经发布，立即引起了社会各界的关注，还有不少企业也强烈要求参加这次活动。对于为什么选择这样一个时间搞这样一次活动，企业和消费者恐怕早已心照不宣。问题在于，这样一次活动能不能取得实实在在的效果，能不能重新塑造月饼企业在消费者心目中的形象？抑或仅仅是企业搞的一个噱头，通过媒体唱唱高调而已？
从今年６月份就开始筹划这项活动的南京食品工业协会常务副会长滕克中在接受采访时表示，这次启动“放心月饼”的活动决不是他们一时的心血来潮，而是在对冠生园事件近一年的反思后，做出的慎重决定。他说，去年南京冠生园的陈馅月饼到现在为止已经快一年了，南京以及全国的好多月饼生产企业都在反思，月饼危机一个最根本的原因就是经营者的经营思想问题，即为了企业的一点利润，不惜牺牲消费者的利益。南京冠生园从一个好端端企业到停产一直到现在破产，就是说明了这一点。（记者 王兢兢 徐骏）
