在“南京冠生园事件”过去快一周年的时候，为挽救因整体信誉下降而销量锐减的月饼市场，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“放心月饼行动”将于８月初在全国范围内启动。届时，“放心月饼诚信宣言”也将发表。
据中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长周广军介绍，目前，行业协会正在组织专家加紧修订月饼国家行业标准、制定月饼馅料国家行业标准，新的行业标准将明确规定不得使用回收馅料加工月饼，而且要标明用料含量。同时，国家质量监督检验检疫总局也将进行月饼产品国家专项抽查。为扩大影响，由中国轻工业联合会和中国商业联合会联合主办的第八届中国月饼节也将拉开序幕。
据业内人士分析，“南京冠生园事件”对老百姓消费信心的打击是致命性的。中国月饼市场要想再度繁荣，月饼企业必须加强自律，同时，愈合“冠生园事件”造成的消费心理障碍也需耗费较高的公关成本。（记者 荀冠龙）
