● Ｆａｓｔ（快）
星罗棋布地设立在美国高速公路两旁的快餐店，首创于２０世纪２０年代，目的是为那些匆匆赶路、不愿在路上浪费时间的过客们设立的。为节省时间，柜台上设有多台计算机，以便减少付款时间。
● Ｆｉｌｌｉｎｇ（饱）
快餐要给人以“价廉物美”之感。这就是说， 一方面使人感到东西不少，另一方面又使人感到便宜。为此，可以在炸鸡上多洒些面包屑；或把面包卷做得厚些。此外，炸马铃薯片和生菜沙拉也很容易使人饱。
● Ｆｒｅｓｈ（新鲜）
美国人很重视食品的新鲜——豆子要碧绿，番茄要绯红，菠萝要金黄，草莓要鲜红，鱼肉要洁白；油炸的食品必须酥脆；生菜要鲜嫩，温度也须讲究。为了卫生起见，食品须很热（油炸），或者很冷（冷饮），不冷不热的容易使顾客怀疑不新鲜。优良的冷冻和通风设备是不可缺少的。
● Ｆｒｉｅｄ（油炸）
美国人喜欢吃酥脆的油炸食品，但都不愿在家里做，所以他们愿意到快餐店去饱餐一顿。同时，油炸的食品做起来快，也易于携带，还可以一边开车，一边用手拿着吃。
● Ｆａｉｎ ｉｆ（家庭式）
快餐店的食品必须符合美国家庭的要求：对孩子来说，食品不能做得太腻，而对家长来说，又不能太贵；洗手间必须清洁卫生；餐厅要明亮通风，餐桌要干净。食品一般由妇女烹饪为宜，因为这可以给人宛如家庭主妇烹饪的感觉。快餐店一般不供应酒类，也不另设酒吧间。
● Ｆａｎｔａｓｙ（浪漫感）
家庭式快餐店一方面要使人感到是家外之家，一方面又要使人感到在那里用餐是一种享受，甚至是一种冒险，一种刺激。
● Ｆｏｒｄｉｓｍ（福特主义）
所谓福特主义，包括精密分工、降低生产成本、节省生产时间以及采用自动化设备代替手工操作。快餐业的老板在快餐制作方面，遵循美国汽车大王亨利·福特流水作业的方法，大量使用年轻的非熟练工人，他们的活儿不固定，可以随时调换，从而使生产既快又省。
● Ｆｒａｎｃｈｉｓｉｎｇ（特许经营权）
通过出让特许经营权，那些快餐公司得以在全国推销他们的产品，统一规格，并迅速扩大。（刘昊）
