随着滚滚热浪，“小甜甜”布兰妮代言的百事可乐又有电视新广告推出，素有“史上最具销售天才女星”之称的布兰妮以这则轻松、幽默的广告片使得本已显热的冷饮业竞争愈加升温。留心便可发现龙争虎斗早已拉开大幕：几大外资冰淇淋厂商各有动作，3月初，雀巢公司一口气推出了26个新品种，同一天，和路雪也向市场上投放了10多个品种的新款冰淇淋。
美国人每年消费冰淇淋22升，荷兰人6到8升，而中国人均消费量仅为1升，所以冰淇淋市场潜力巨大。依此类推，饮料包括碳酸饮料市场潜力也不可限量，非常可乐的迅速崛起可以成为印证。不过，经过近几年的整合，市场呈现“强”、“强”相争的态势，只有在生产、价格和销售方面不断改革，才能寻求到利润空间。各公司因此八仙过海，各显神通。
2001年国内十大最赏心的电视广告评比中百事可乐的国际球星系列排名第三。今年4月9日，百事可乐占地6万平方米、投资总额为2300万美元的新厂房在深圳奠基，为逐鹿中原进一步打下坚实基础。为了和百事可乐争夺市场，可口可乐同宝洁、雀巢以及迪士尼都做过联合促销。在中国市场上，也和国内知名的食用油品牌金龙鱼一起做联合促销，买金龙鱼送可口可乐就是一种联合促销的形式。
没有广告、没有炒作，和路雪去年夏天悄悄地调低了数款热销产品的价格，多数产品降幅达30％左右。与此同时又推出了众多新品去填补上述品种原先的价位。今年4月，和路雪宣称2002年用于广告、促销的品牌建设费用再增五成，将达到1．5亿元。而2002年5月13日公布的关于网络广告市场的调查结果显示，在2002年1月到4月份期间，全球网络广告增长33％，雀巢网络广告的独立广告增加排名第2位，独立广告数为214，同比增加了67％。
各大公司使尽浑身解数，优良的品质，公道的价格，最终能够战胜华丽的外表取得消费者的信赖。不论是国际品牌还是国产品牌，凭借实惠打动消费者才是首选。
想在冷饮市场占据位置，没有雄厚的资本实力都是空谈。比如研发，能否迅速根据市场更新换代已经成为企业克敌制胜的关键，新产品独立的生产线费用又十分昂贵。又如营销，冷饮上市前先要举办发布会，推广成本并不亚于名牌时装。再如价格，虽然各公司都不愿谈及，价格战的味道确实越来越浓重，销售成本水涨船高，大品牌的规模优势自然让小企业们望而却步，冷饮业的集中度还将进一步提高。
气象学家说今年将遇50年难遇之酷暑，冷饮业大鳄们万分欣喜，如何把握天赐良机，好戏还在后头，拭目以待即可。 （钟鸣）
