近期国内食用油价格走势可以简单概括为，棕榈油价格下跌时间较早，前期下跌幅度较大，近期下跌速度趋缓，豆油和菜籽油价格下跌时间相对较晚，前期下跌幅度较小，近期下跌速度加快。预计在厂商执行进口配额后，油脂价格还将继续下跌。
首先，近期食用油价格的下跌只是基于多数厂商掌握了所获配额数量，而尚未集中取得配额通知书，因此尚未开始集中签定进口合同，而且国营贸易进口配额目前尚未发放，一旦厂商集中获得并开始操作进口配额，食用油市场价格还将出现下跌。
其次，近期油脂储备企业开始加大国储油轮换速度，而且出库数量将逐渐增加，这将导致国内市场食用油供给量的增长，从而造成后期食用油价格继续下跌。
第三，我国近期食用油消费处于季节性低谷期，而豆油产量依然较高，在市场供应量显现增长态势的情况下，需求相对不足将导致食用油价格存在下跌空间。
