3月国内食用油市场价格先涨后跌，食用油价格仍在较低价位徘徊。二级花生油全国平均价为6049元／吨，比上月下跌0．4％；二级菜籽油全国平均价格为4807元／吨，比上月下跌0．48％；二级豆油平均价为4790元／吨，比上月下跌0．25％。
食用油市场分析：
1．转基因问题的影响
《转基因管理条例细则》具体实施情况不明朗，导致国内大豆尤其是进口大豆价格上涨，带动了国内食用油特别是豆油市场的启动。但后期由于中美达成了转基因大豆临时管理办法，大豆进口可能恢复。
2．棕榈油价格对豆油市场造成影响
3月上旬，棕榈油价格的坚挺也是食用油和豆油市场价格上涨的动力之一。而3月下旬棕桐油的集中到货，致使国内棕榈油价格大幅下跌，对食用油市场价格不利。
3．油菜籽目前长势较好
2001年我国油菜籽产量为1170万吨左右， 2002年国内油菜籽产量预计较2001年略有增长，估计产量将达到1220万吨左右。目前除长江下游沿江地区和江南局部外，大部分产区处于开花期，油菜籽主产区苗情好于去年。国产油菜籽将继续成为国内厂家原料的主要来源，预计国内油菜籽将呈供不应求的局面，价格有望继续去年的走势。
4．豆粕市场价格走高，对食用油市场有一定利好作用
市场预计国家为扩大豆粕的出口量，将出台出口退税政策。大豆加工厂加工效益下降，豆粕供应量有所减少。目前豆粕的出厂价和市场价都有所回升。
5．进出口情况
据国家海关总署提供的统计数据显示，2月份我国进口豆油l.96万吨，1~2月份进口2.51万吨，同比减少14.3％。2月份进口棕榈油5.8万吨，1~2月份我国进口17.73万吨，同比增加7.9％。2月份进口油菜籽2.55万吨， 1－2月份进口16．17万吨，同比减少26．33％。进口茶籽油1070吨，l－2月份进口 2630吨，同比减少62．9％。
6.国际市场情况
据《油世界》预计，全球2001／2002年度17种主要食用油产量为1.1941亿吨，略高于上年度的1.1698亿吨。同时，《油世界》也预计全球2001／2002年度食用油消费量为1.2078亿吨，较上年度的1.1686亿吨有所增加。2001／2002年度棕榈油的产量预计仅从上年度的2337万吨增至2371万吨。葵油的产量预计将从上年度的 871万吨减至 765万吨。 2001／2002年度全球食用油的产量低于该年度的消费量，这将造成新年度食用油库存下降。总体上国际油料供应充足，食用油价格持续低迷，但中国进口配额的发放及关税的放开将对其有一定的利好作用。
综上所述，国内食用油价格虽已接近底部，但价格上扬的可能性也不大，价格将继续在低位被动。
