第一食品在２００１年度共实现销售收入５．８６亿元，同比下降了１．２８％；主营业务利润１．１３亿元，同比增长２５．５６％；实现营业利润２９０６万元，同比增长０．５％；实现净利润２７１６万元，同比增长４２．８０％；每股税后利润０．２１元，分配预案１０派１．８元（含税）。
在报表中，该公司正在进行产业转型，立图利用当前黄酒产业所面临的极佳的发展机遇，拓展黄酒市场，以实现由食品零售业向食品加工业渗透。从公司年报中可以看出其全资子公司上海金枫酿酒有限公司在报告期内共实现销售收入１．４１亿，占公司主营业务收入的２３．９９％，同比提升了７６．７１％，这其实也是该公司年报亮点之一，也是支撑着公司年报业绩的支住之一。这也使得公司毛利率出现了提升趋势，２００１年的毛利率为１９．１９％，而上年同期只有１５．１９％，而毛利率的提高往往意味着公司盈利能力的提升，因此可以预期的是，如果该公司的产业顺利转型的话，那么，该公司的盈利状况将迅速改观。
