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农产品也须跳“国标”舞

时间:2002/1/15 0:00:00 来源:人民日报
  近日发生的农产品出口受阻的事件令人惋惜。


  陕西华圣公司在当前外需走软的大背景下,能得到欧洲代理商300吨“粉红女士”苹果的预约订单,该是件十分难得的事。可遗憾的是,华圣公司尽管四处奔波,却只验收到20吨完全符合约定标准的“粉红女士”。据了解,导致产品不合格的主要原因是:果农嫌麻烦,该给苹果套袋的没套,造成农药残留超标;树形修剪不平整,苹果受光不匀,果型不圆,大小不一;等等。按说,这些活对勤劳的果农来说,不算什么。说到底,是果农心底里没有认识到果品的标准化问题,是传统种植、粗放管理放跑了已经到手的国际订单。
无独有偶,浙江舟山出口的300吨冻虾仁也遭到退货、索赔。原来,问题出在加工环节上。剥虾仁靠手工,一些员工因为手痒难耐,用含有氯霉素的消毒水止痒,结果氯霉素带入了冻虾仁。这似乎不起眼的10亿分之0.2的氯霉素,导致了退货索赔的巨大损失。


  上述事件令人扼腕之余,更发人深省。近些年,由于对农产品技术标准重视不够,以及标准工作客观上的滞后,导致我国农产品在国际市场上受挫的情况时有发生。


  拿制标来说,据了解,在目前我国颁布的两万多项国家标准中,农业方面的标准只占10%左右。在这些国家标准中整体采用国际标准或是国际先进技术标准的采标率,仅为40%,农业的采标率更低。以我国蔬菜为例,在我国常用的12大类、89种蔬菜中,从蔬菜商品标准化和蔬菜流通现代化来讲,凡是列入流通和市场的各种蔬菜都应纳入制标范围,但是目前制定出新鲜蔬菜商品质量标准的菜种尚不足20种,至于采纳国际标准的菜种更是凤毛麟角。


  惨痛的教训再次告诫我们,农产品“无标可依”、“有标不依”、“执标不严”的现状亟待改善,农产品标准化问题已经到了非认真对待不可的地步。


  推进农产品标准化工作,首先要强化农产品的标准意识。标准就是市场,标准就是效益,尤其对那些主要用来外销创汇的农产品更是如此。当前,农产品的标准意识普遍淡薄,许多农户几乎没有农产品标准的意识。这就要求政府部门加大改革力度,克服我国农产品标准数量少、水平低、制定周期长、采用国际标准更少等困难,同时要加大对农产品标准的宣传、贯彻力度,使标准的市场功能、效益功能深入到龙头企业和个体的生产农户心中。


  推进农产品标准化工作,还要树立标准化的体系意识。国家质检总局的有关负责人指出,当前要迅速建立重要农产品的安全标准体系和监督检测体系,要把农产品标准化渗透到农业产业化的全过程,从种子、种禽、果苗及生产过程的标准化抓起,逐步在产品加工、质量安全、储藏保鲜和批发销售环节实施标准化管理,从而形成从种前到市场彼此相互衔接呼应的完整标准体系。


  农产品只要踩上“国标”的节拍,一定能“舞”出潇洒的风采来。(原国锋)

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