如今，在哈尔滨市的各大超市中，价格高出农贸市场30％—40％的“绿色猪肉”销量直线上升。近日，记者为了采访有关农产品在超市的经营情况时，恰遇一位家庭主妇模样的顾客在购买一袋大米，经询问，这袋大米的价格要高于农贸市场20多元钱，但这位主妇说，在超市买东西挺放心！
记者在哈市的乐买超市了解到，这里农产品大量进入超市的显著特点，体现在了“厨房进超市”工程中。由包装的米面到散米散面；由冷冻鱼肉到生猛海鲜，无所不有。在中央大街中央商城的超市里，顾客可以买到十几种活鱼和海鲜类的产品。据哈一百超市介绍，近日还要把搬走的儿童用品空出的场地用于摆放农产品货柜。
据记者调查，在哈市几家大型超市经营范围中的百货、家居、洗化、文教、食品五大类中，食品中的农产品均占1／3强，而且大有延伸的趋势。它有发展前景的主要因素是消费者认为能进入超市的产品，是要有各种手续的，而且，一旦产品出现问题，能找到“说理的地方”。
农产品进入超市，商家是否在质量上能为消费者把关？乐买量贩店的王萍女士说，超市经营更注重农产品的品牌声誉和产品质量，当农产品进入超市后，质量不仅仅是具体产品本身的问题，更与连锁超市农产品的品牌、连锁企业的形象捆在一起。哈一百超市的王红颜认为，超市经营农产品，经营者会对进驻的产品企业进行最大限度的质量监控，把装索证”这一关是首先要做到的，产品生产企业要出示产品的卫生许可证、经营执照、生产许可证、质检报告等一系列的手续，否则将被拒之门外。如果是绿色产品，还要有“绿色认证”证书。
农产品的质量问题，的确关系着广大消费者的健康与安全，也关系到大型超市经营者的声誉，人们分析，也可能超市的管理与农贸市场和农贸摊区比起来相对严格些；也可能哈尔滨的几大家超市都是享有几十年声誉的国有商业企业，让老百姓有一种信任感。因此尽管这里经营的农产品价格较高，仍有众多的消费者前来“高额”消费。但是更重要的一点，就是农产品未来的市场发展趋势所在。
从哈市的农产品市场的产生发展来看，自90年代初，哈尔滨掀起了一股建立农副产品批发市场的热潮，先后有南极、透笼、宣化等十几家农贸市场诞生）贸市场灵活的经营，曾经对辉煌几十年的国有菜市场形成了巨大的冲击）贸市场的销售额每年均以亿元计算。随着市场经济的发展，近年来，以综合经营为特点的大中小型的超市相继问世，中央商城、道里菜市尝哈客隆等大型超市的扩张和连锁经营的发展，带来了购物环境的舒适和购物的便捷，反过来又对现有的农贸市场造成了威胁，一些市场销售额在下降，使农贸市场经受了从辉煌到冷落的历史。
对于农产品大量进入超市，道里菜市场总经理张世焱认为，超市的连锁经营推行统一采购、统一配送，有利于形成农产品的企业化、规模化收购，这是任何以家庭为单位、分散的农产品经营者所无法比拟的。超市连锁经营不仅会对产品提出明确的质量要求，还会对生产的产地环境、卫生情况、生产规程和生产方式提出要求，使质量成为超市与生产者共同遵守的自觉行为。
哈市的经济界人士认为，随着我国入世，解决农产品质量安全问题日益紧迫，超市连锁配送是农产品商品化生产成熟的标志，这种先进的销售方式必然对农产品质量有一个全面的牵动作用。目前世界发达国家农副产品基本上实现了超市连锁配送7洲居民消费肉食品的82％是从超市购买的。超市连锁配送不仅改变了农贸市场一统农产品销售的传统格局，更重要的是它将极大地推进农产品质量的升级。
而一些消费者认为，不论何种形式的经营，也不论是农贸市场还是超市，只要能给百姓带来方便和安全就会有前景。(记者刘长彬)
