利用水果代替正餐减肥，已经不是新鲜事，但据说香蕉、芭蕉、番石榴、菠萝、杨桃及沙田柚六种水果，各自连果皮一同煲汤饮用，能达至减肥功效。秘诀是选择果皮青色(未熟)的，因为它们含丰富胶质及纤维质，可有效排出体内油分及毒素。而最吸引人的是，你可以继续大吃大喝，无须忍受忌口之苦，而且水果属全天然成分，绝无副作用。
水果：芭蕉
针对：任何人士
功效：芭蕉含大量胶质及纤维质，有润滑大肠作用，能将肠内堆积的毒素清除，有助排出脂肪，是六种水果中减肥效果最佳的。此外，可以增强个人抵抗力。
味道：味淡，有点如米水的味道。
水果：香蕉
针对：燥热底子人士
功效：香蕉跟芭蕉同样含丰富胶质及纤维质，亦是排毒食物的首选，若论减肥效果，绝不比芭蕉逊色。经常饮用不单增强个人抵抗力，也有清热作用。
味道：香甜
水果：沙田柚
针对：高血压及寒底人士
功效：含多种维他命，尤其以维他命C最丰富，有助排出肠内脂肪及有毒废物，性质较芭蕉及香蕉温和，亦可以驱寒及预防便秘。
味道：甘中带苦。
水果：杨桃
针对：肺弱人士(容易咳嗽)
功效：含丰富果酸、维他命及纤维素，有助排出脂肪及毒素，也能消滞。
味道：味酸。
水果：菠萝
针对：敏感性皮肤人士
功效：含丰富维他命C，有助消化及利尿。
味道：甜中带酸，美味可口
水果：番石榴
针对：糖尿病患者
功效：含丰富维他命C，性质温和，有助肠脏蠕动，排出毒素及脂肪，更有平衡血糖及增强消化能力的作用。
味道：味淡，香味浓郁。
材料：生青皮番石榴、生青皮芭蕉、生青皮香蕉、生青皮杨桃、生沙田柚或生菠萝其中一款水果3—5磅
米少许
陈皮少许
水1—2公斤
制法：
1.先用盐水将水果连皮彻底洗净。
2.切去水果的头及尾端后，再切成小块备用。
3.将陈皮放入水中煲至水滚，放进水果及米同煲，约三、四小时后便可饮用。
注意事项：减肥人士因应个人体质，选择其中一款水果汤水，每天饮用最少1公斤，直到减至理想体重，但在饮用期间或会因个人体质问题而出现泄呕现象，例如体内多风者会呕吐，而体内积聚太多毒素者有腹泻情况，但只要并非持续出现，则属正常，可以继续饮用。若想舒缓呕吐后的不适感，可饮用姜水。
