最近走在街头，总能看到一些人群拉着满车的橘子售卖，才发觉，又到了橘子大量上市的时节了。
不过橘子口感有酸有甜，如何从成堆的橘子中，挑选出更甜的橘子。
如何挑选橘子
第一是看颜色，黄色的一般都是甜的，绿色的一般不会很甜，这只是其中的一个条件，不要着急，如果是绿色的，下面几条符合了，它也可能会是甜的，这个就不上图了。
第二是看顶部的长柄的部位，如果是凹陷的，那就是甜的，如果是凸出的，那就是酸的。
接着就是用手捏橘子的底部，发软的是甜的，发硬的是酸的，这个也不上图了。
接着再看橘子的底部，橘子分公橘子和母橘子，母橘子发甜，公橘子发酸。那么怎样分清橘子是公的还是母的呢？这个要从橘子的底部看，母橘子的底部是一个小圆圈，公橘子的底部是小圆点。
只要掌握住上面的几个方法，保证你能挑选到一个最甜的橘子。
如何挑选到甜橘子
1、选母橘子
母橘子表面的圆点比公橘子大，而且口感也比公橘子要好。
2、挑选皮薄的橘子
皮薄的橘子接受阳光的照射更充分，所以也会更甜。
3、挑选底部平的橘子
底部平的橘子，皮薄，口感也会更甜一些。
橘子的挑选技巧
【眼看】
买橘子第一眼就是看，看上去的个头不会太小也不会大的夸张的为宜，个头太大担心的就是它的肉质比较蓬松，太小个的话就长得不好，营养不良的感觉，吃起来的口感也不会好到哪里去；其次是说整个果皮的颜色，一般都是色泽上越红的，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。除了观察这些，还可以观察橘子的叶子，叶子鲜绿，说明没有采摘下来多久，起码新鲜。
【手摸】
手去触摸可以感受到橘子的光滑程度，甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。也可以在用手摸的时候，稍微捏捏，要是弹性不错的把么肉质也结实。
【产地】
不同产地的橘子，我们会发现味道上也会不一样的，一般盛产橘子之处，总体上都会比较甘甜一点，橘子的酸甜度就是去取决于产地，相同的品种，不同产地的橘子，吃起来的口感都不一样的，像岭南地区就是产橘子盛产之地啦。
【橘子的公母】
在我们这边还有一种说法就是公母橘子味觉上也不一样，母桔子多半比公桔子要甜一些；如何分辩公母就成了挑选甜桔子的窍门了。 主要看桔子的底部，底部有明显小圆圈的，就像句号，为母桔子，而有小圆点的则为公桔子。
【橘子的软硬程度】
一般按照橘子的软硬程度也可以分辨出它的甘甜与否，底部捏起来感觉软的，多为甜桔子，捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。这是生活经验总结。
