罗汉果，葫芦科多年生藤本植物。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。那么，罗汉果的功效与作用及食用方法都有哪些呢？
罗汉果的营养价值
罗汉果性凉味甘，富含维生素C、葡萄糖、果糖、膳食纤维、蛋白质及微量元素钾、镁、钙、钠、铁、锰、锌等，具有润肺止咳、生津化痰、清热凉血、润肠通便的功效。对肺热咳嗽、喉咙干痒、声音嘶哑、慢性咽炎、大便秘结等症有较好的疗效，同时还有降脂减肥、润肤养颜的作用，所以罗汉果也被称为“神仙果”。
罗汉果泡水的功效与作用
清热凉血
罗汉果性凉味甘，中医认为其有清热、止咳、凉血、利咽的作用，所以痰热咳嗽、肺热、阳盛、外感邪热等热病患者初期或后期用罗汉果泡水可以清热泻火、生津止渴、止咳化痰。
清咽利喉
中国药典记载罗汉果“清咽利喉、利咽开音”，特别适合教师、演员、播音员、歌唱家、营业员等平时说话较多的人群食用。如果有感到喉咙干痒、喉咙上火等症状，每天用大约三分之一个罗汉果开水冲泡饮用，坚持10来天可以调整好嗓子。慢性咽炎患者也可以坚持每天用1/10个罗汉果泡茶喝对嗓子进行保养。
清肺保肝
罗汉果归肺、大肠经，长期吸烟、经常饮酒或者久呆室内呼吸不到室外新鲜空气的人可用罗汉果泡水喝对肺部进行清洗养护。
消脂减肥
罗汉果含有丰富的粗纤维，饮罗汉果茶可以刺激肠胃蠕动，促进消化，加快体内废弃物排泄，避免便秘及皮下脂肪堆积，有助于减肥。
降血糖
罗汉果中的甜味物质甜度大约为蔗糖的300倍，但却不会产生热量，所以很适合糖尿病、肥胖症、高血压等不宜吃糖的人群食用，这种甜味物质是三萜类化合物，还具有一定的抗癌作用。另外，罗汉果中的糖甙还有降血糖的功效。同时，罗汉果含有的膳食纤维可以改善糖类代谢，对糖尿病患者控制血糖有利。
罗汉果能长期喝吗
罗汉果的原产地在我国的桂林地区，一半在春天十二摄氏度的时候就可以生根发芽了，果实具有很高的营养价值，在很多疾病的治疗上面都有着不错的效果，另外还可以作为一种饮料适合人们长期使用，即使是脾胃虚弱的人也可以偶尔喝一杯罗汉果水。
罗汉果泡水的步骤
1、取干罗汉果一个。
2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。
3、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。
4、注入80度左右的温水500ML左右。
5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。
6、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶。
