在传统的风俗中，确实有人为饮蛇血可以强身健体，提高人体免疫力。有补血和祛除瘙痒的作用。不仅可以美容养颜还可以抗肿瘤。喝蛇血多见于一些民间风俗，现代医学证明生饮蛇血危害极大，严重者危及生命。据国内外医学文献记载，常有人在生饮蛇血后出现休克等中毒反应，救治不及时当场死亡；也有部分出现高热，腹痛，腹泻，最后不治身亡。
蛇血酒的配制很有讲究，制作精良的蛇血酒是科学的保健饮品，对多种疾病有辅助治疗作用。许多传统的说法认为蛇血泡高度白酒就可以生饮，确实高度白酒可以杀死一部分的细菌等，但是蛇血中的罕见寄生虫生存能力非常强，就算是高温煮开后仍然有存留的可能。一旦饮用蛇血酒，就同时饮用了各种寄生虫入肚，后果不堪想象。
生饮蛇血最大的危害在于会感染多种罕见寄生虫，感染寄生虫的概率为100%。蛇体内寄生有孟氏裂头蚴，鞭节舌虫，舌形虫、绦虫、假类圆线虫、棒线虫等十多种寄生虫。对人危害最大的是曼氏裂头蚴、舌形虫，虫体可移行到眼、脑、内脏、胸腔、脊髓、皮肤和生殖系统，形成蜂窝状囊腔而导致严重后果，甚至死亡。且目前无药物可以治疗，只能通过手术取虫。生饮蛇血者和吃青蛙者不同，吃青蛙者一般感染几条，手术治疗能够实现，但生饮蛇血者感染数量达上百条，手术难以实现。可以毫不夸张的说，喝过蛇血，相当于一只脚已经踏进了鬼门关，剩下来的只是时间问题。
更为致命的是感染裂头蚴、舌形虫后，只有极少数人被诊断出来，大多数被误诊。以至病人多年都不清楚自己究竟得了什么病，而此时虫体在人体组织内移行，到达皮下、眼部、口腔颌面部、各脏器及大脑等中枢神经系统，对重要器官造成极大破坏，形成蜂窝状囊腔，感染数量多的患者在几年内死亡，感染数量少的在十几年内死亡。
裂头蚴生命力顽强，据报道，青蛙在经爆炒后，其内的裂头蚴依然存活；我国学者冯氏在1975年对裂头蚴进行冷冻致死试验，将含有裂头蚴的猪肉放置于-5度的冷藏室，120小时后表层的偶有个别死亡，深位的冷藏10日后也并无死亡发生。
感染裂头蚴后，潜伏期很长，多数为1至5年，患者发病缓慢，症状不明显，医院无法确定病因，多数患病者往往被诊断为不明原因的“怪病”，多方求医疗效甚微，随着病情加重，几年后大多不明原因死去。部分在尸检时偶尔检获寄生虫体，才最终确定其死因。
生饮蛇血感染寄生虫后，由于发病到死亡的时间较长，感染者通常起病隐匿，误诊、漏诊又较为普遍，加上相关知识的宣传力度不够，其危害性一般不为人所知，只有专科医务人员、寄生虫教研人员和各地防疫站工作人员才了解其致命危害性：生喝蛇血将使人致残或致死，因生喝蛇血致死的不在少数。
