海带是中国人餐桌上常吃的一种食物，可以凉拌，也可以煲汤等，深受大众的喜爱。但是，吃海带的时候，还是要注意的，下面就让小编给大家介绍一下吃海带的禁忌吧。
海带的食用禁忌
吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
患有甲亢的病人不要吃海带
甲亢属于内分泌失调的一种疾病，促进人体的亢进和新陈代谢加速。海带中富含丰富的碘元素会导致甲状腺功能亢进，继而加重病情。
孕妇和乳母不要多吃海带
因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
脾胃虚寒人群不宜吃
从海带的中药属性来看其性味寒、咸，对于有胃隐痛、冷痛、发生和腹泻等表现的脾胃虚寒人群来说，吃海带会加重胃肠道的不适。
易过敏人群不宜吃
海带作为海产品的一种也有可能含有过敏源，引起一些人的过敏反应，一般表现为过敏性皮炎，严重的会影响到呼吸系统。
海带烹调小技巧
1.海带不宜长时间浸泡，降低营养物质的同时还会降低韧性。
2.淘米水浸泡海带，容易泡开和易煮烂。或者煮海带时放些食用碱，更易烂。
3.海带搭配豆腐、肉类食物，不仅味道鲜美，而且营养丰富，可补充微量元素、蛋白质、膳食纤维、脂肪等。
