中医认为，山楂果性微温，味酸甘，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢等功能，也因此被很多人用来作为减肥食物，因为食用山楂能够助消化，加快肠胃蠕动。那么山楂怎么吃帮助消化还减肥呢?
山楂为什么能减肥？
1、山楂含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这些酸性物质能促进胃液分泌，这样就可以加快体内新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身目的。
2、山楂中的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。
3、山楂还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。
山楂怎么吃减肥
1、想要减肥的人群吃山楂是非常适合的，山楂里含有分解脂肪的食物，但是不要错把经过加工的“山楂”当作减肥零食，只有正确吃山楂，才能达到减肥效果。
2、吃山楂减肥，但是也要注意数量的控制，不是吃的越多越好，控制好吃山楂的量山楂可健脾消积，对减肥有利，但是效果不明显，量一定要控制好，每次不宜超过四颗，否则消化得太快，吃的东西也更多，会更加胖。
3、建议饭后吃山楂，这样对胃的刺激会小一些，尤其是新鲜的生山楂，减肥效果随更好，但刺激也更大。因此，可以把山楂煮成水，这样的山楂水减肥效力也是很好的，而且也稍稍柔和了一下山楂的酸性。
山楂减肥食谱
1.山楂汤
材料：山楂500克，白糖100克。
制法：将山楂洗净，去蒂、子，用水煮，山楂烂熟放入白糖即可，饮其汤。
功效：此汤酸酸甜甜，在夏天服用，既能开胃又能减肥，是爱美女性的好选择。
2.山楂糖梨丝
材料：鲜山楂200克，梨500克，白糖适量。
制法：将山楂洗净，去核，切成片；梨洗净，去核去皮，切成丝；在锅中放入白糖，加入适量的清水，熬至白糖起丝；再加入山楂片与梨丝，一起炒到糖汁渗透即可。
