芋圆、各种芋圆的做法步骤
1、先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟，或者蒸熟。
2、 把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥，我在压的时候放入了一点白糖，喜欢甜点的可以多放点。
3、然后稍凉之后，慢慢加入适量的木薯粉拌匀，搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀，直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事，只要不粘手就行。
4、然后就可以把面团揪一块下来，戳成长条，然后切成小块就行。
5、再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟，直到全部都漂在水面上就大功告成了，为了可以更加Q，可以过凉水或者冰水。
功效和副作用
一、芋头促进减肥功效
芋头中的膳食纤维很多，热量和饱腹感堪比谷物类食材。吃芋头比较容易饱和耐饥，芋头本身还可以加速新陈代谢。所以吃芋头能够防止自己吃更多的食物，同时还可以加速代谢掉食物，帮助自己减肥控制体重。
二、芋头防癌抗癌功效
芋头本身的一种蛋白黏液是可以加强人体的机能，强健抵抗力免疫力。芋头还能够排毒防癌，对于淋巴和肿瘤有很好的修复作用。芋头好消化好吸收，非常适合癌症术后的人作为恢复食材。
三、芋头强健骨骼功效
芋头中有钙质，钙质是骨骼的基础。芋头中还有镁元素，能够辅助钙质被人体更好的吸收，芋头还可以补充女性气血，富含丰富的微量元素帮助女生更快补充人体流失的钙质。
四、芋头的副作用
芋头存在一定的副作用，例如芋头中淀粉含量比较多，所以如果一次性吃过多的话就会容易胀腹，不好消化。另外芋头处理的时候，表面的芋头黏液会造成皮肤不适，而且不熟透的芋头是有毒性的。
