华龙网2017年6月12日讯
一、草莓大福
材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml
做法：
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
二、山药芦荟炖百合
材料：山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克，冰糖20克
芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用。取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
三、杏仁豆腐
做法：
1。准备好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、琼脂；
2。琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化；
3。把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀；
4。把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。
四、芒果布丁
材料：芒果800克、吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克
芒果去皮，切丁待用，2/3的芒果丁放入搅拌机中。淡奶油放入搅拌机中和芒果搅拌成非常顺滑的果泥，牛奶加砂糖高火微波90秒，取出投入吉利丁片，搅拌使其溶化，将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。装入布丁模具中，在每个模具里面投入剩下的芒果丁，放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可。
五、木瓜杏仁冻
做法：
1。小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软；
2。木瓜沿着颈部切掉；
3。用细长的小勺掏出木瓜籽；
4。杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化；
5。煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中；
6。盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。
