平时喝的豆浆就是黄豆磨成的，豆腐也是由黄豆制成的，而豆浆和豆腐都是平时会推荐食用的食物，而且自古以来就有豆浆和豆腐这两种食物，能够流传至今，应该就是因为食材的丰富了，而且易于种植，广泛栽培于世界各地。黄豆是我国最重要的粮食作物之一，除了能够做成我们日常食用的豆制品之外，还可以榨取豆油，而我们平时用的调味品酱油也是黄豆酿制的，所以我们的日常生活中四处都充斥着黄豆的身影，只是我们没有发现而已。
黄豆会增加雌激素吗
黄豆和豆制品中所含大量植物雌激素，在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色，关键所在是，黄豆会改变体内激素的分泌。临床医学有研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。这就是黄豆能有效地帮助女性预防一些与雌激素有关的癌症的主要原因。黄豆平衡体内雌激素。
平衡激素
大豆含有异黄酮，具有双向调节雌激素的作用。当人体雌激素太低时，进食大豆会使它得到补充；但是当雌激素过高时，大豆就使其分泌减少。与此同时另外一些研究也表明，大豆是一种对身体有很大生化功能的食品，关键是大豆会调节人体激素的分泌，在治疗和预防在乳腺癌中起着重要作用。
丰胸效果
黄豆丰胸效果得看个人，每个人体质不同，因为黄豆所引起的变化也会有所不同，黄豆能够丰胸的两大根据来源于刺激雌激素以及富含蛋白质、脂肪，这两种说法前者得符合使用黄豆丰胸的人是雌激素缺乏导致的胸小，而后者得符合使用黄豆丰胸的人是由于太瘦导致的胸小，黄豆的保健效果多半是由于其调节效果，所以不要可以追求用吃黄豆的方法来丰胸，健康丰胸还需搭配多种食物，如奶、蛋、肉、果、菜等等，其中也不乏一些能帮助人丰胸的食材。
减肥效果
除了调节激素、补充能量的作用之外，黄豆还具有一定的减肥效果，简单来讲，黄豆中富含纤维素能起到助通便、降低胆固醇的作用，另外黄豆中含有的卵磷脂具有乳化分解油脂的作用所以随着血液循环，它能消除血管内的胆固醇，清除血脂，起到从内部改变的减肥效果，但也需要长期使用有效，不过从这一点上来讲，它的丰胸效果就有限了。
雌激素
雌激素是一种类固醇激素，主要成分为雌二醇。研究表明雌激素除了促进女性生长发育、调控生殖系统外，作为女性的护身法宝，雌激素还可治疗女性更年期综合症、抗骨质疏松、预防心血管疾病、保护中枢神经系统等。
黄豆的功效与作用
1.降低血脂
黄豆中含有的多不饱和脂肪酸易被人体消化和吸收，从而就阻止了人体对于胆固醇的吸收，从而降低了血脂。
2.降低血压
大家都知道日常生活中如果饮食过于重口，食用偏咸的食物过多就有可能造成血压升高，而最主要就是因为钠摄入过多，钾偏少，而黄豆中含有大量的钾，食用黄豆可以促使体内多余的钠排出体外，所以对于高钠引起的高血压，食用黄豆能够有辅助降压的作用。
3.抗氧化
黄豆中含有一种叫做大豆皂苷的物质，大豆皂苷有抗氧化的作用，能够清除人体内的自由基，所以食用黄豆能够抗氧化。
4.养颜美容
黄豆中含有一种物质叫做大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，而植物雌激素能够稳定更年期妇女的激素紊乱，并且植物雌激素还能够改善皮肤，从而养颜美容。
5.提高免疫力
人体免疫力的高低与蛋白质的摄入量有关系，当蛋白质摄入过少的时候，人体的免疫力会变低，而黄豆中含有大量的优质蛋白质，有“植物肉”的说法，所以食用黄豆能够提升免疫力。
