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夏天吃什么菜好?5种瓜不能少

时间:2017/7/20 16:15:00 来源:网友

三伏天吃冬瓜最好

中医认为,冬瓜性微寒,味甘。具有利尿消肿、生津止渴等多种食疗效果。用于痰热喘咳,热病烦渴或消渴、水肿、小便不利。

推荐食谱:蒸冬瓜汁

材料:嫩冬瓜(未脱花蒂)1个、冰糖。

做法:在冬瓜一头切一盖子,填入适量冰糖,再以盖子封固,放蒸笼蒸取汁液,分2次饮。

三伏天吃黄瓜最好

中医认为,黄瓜味甘,性凉。归肺、脾、胃经。清热、利水、解毒。主热病口渴,小便短赤,水肿尿少,水火烫伤,汗斑。

推荐食谱:黄瓜拌粉皮

材料:黄瓜、绿豆粉皮、蒜泥、芝麻酱、香油。

做法:

1.把蒜捣成蒜泥把配料和在一起点上香油拌成汁备用;

2.黄瓜去皮从中间一劈两半,用刀面把黄瓜拍烂后切段;

3.绿豆粉皮先在清水中浸15分钟后在开水中煮软,成宽条;

4.把黄瓜段和绿豆粉皮一起拌入汁;

5.最后加入芝麻酱,用手或用筷子抖匀即可。

三伏天吃苦瓜最好

中医认为,苦瓜味苦,性寒。清热解毒,明目。用于中暑发热,牙痛,泄泻,痢疾,便血。

推荐食谱:苦瓜泥汁

材料:生苦瓜三条,白糖60克;

做法: 先将苦瓜洗净,捣烂如泥,加入白糖拌匀,2小时后将水汁挤出,一次性凉饮。

功效:此汁具有清热利湿,通窍之功效,适用于湿热上扰而引起的耳聋,耳胀痛,舌红苔黄,小便短赤等病症。

三伏天吃木瓜最好

中医认为,木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效。主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。

推荐食谱:木瓜银耳汤

材料:木瓜、银耳、莲子、枸杞、冰糖;

做法:

1.木瓜切半,莲子洗净;

2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右;

3.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好;

4.锅中放入适量水,烧开后转小火;

5.将银耳、莲子和冰糖放入,煮约30分钟;

6.放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火就做好了。

三伏天吃西瓜最好

中医认为,西瓜味甘甜,性寒,归心、胃、膀胱经。它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。有助于治胸膈气壅,满闷不舒服,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。

1、清热消暑:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。

2、壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。


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