红毛丹，又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆;为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。
吃红毛丹会上火吗
红毛丹吃多了会导致上火的症状。
红毛丹又名韶子，毛荔枝，壳红肉白，营养丰富、爽脆清甜。毛荔枝与荔枝都含很高的果糖，故“胃热”人士不宜多食，否则会出现上火症状。
“胃热”是中医病名，意指患者体液不足，反应激亢，有充血及发炎倾向，很易觉饿。
如果错食燥热、煎炸，或不眠捱夜，便容易出现“上火”现像，包括：眼有红筋、口乾口臭、面出暗疮、牙肉肿痛、烦躁大汗、尿少、便秘等症状。患者很“怕热”。
有人用“火龙果”之清热润肺作，解除红毛丹之“上火”不适。
红毛丹的禁忌
1、有胃炎和消化性溃疡症状的人不能吃。
2、阳虚体质。
3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。
红毛丹的营养价值
红毛丹中的碳水化合物的成分很高，还有大量的维生素和矿物质，经常吃烤鸭润肤养颜、清热解毒和提高我们的免疫力。
红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。
其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
红毛丹含有大量的钙质和维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒等。
种子含脂肪37%，油可制肥皂;树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。
红毛丹含有丰厚的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰厚的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养健壮、补血理气.健美发肤之成效。
红毛丹热量颇高，能加强疾病扣抗力、增补膂力，改善下痢及腹部寒凉不适。
红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
