相信在很多吃货心中“唯爱与美食不可辜负”这句话占有非常重要的位置。生活在城市中忙忙碌碌的我们，开始越来越多的在外面吃晚饭，只因为一天的工作之后实在是没有精力再准备晚饭，但是只要你一看营养晚餐菜单其实一顿简单有营养的晚饭可以很容易。本期专题天天营养网的小编为大家精选一些从准备到制作到出锅可以在10分钟之内做好的营养晚餐菜单。简约不简单愿营养晚餐菜单成为你的晚餐新选择。
营养晚餐菜单之“晚餐”
晚餐三餐之一，晚餐有多种意思有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐，营养晚餐菜单对我们的身体健康很重要，健康晚餐有六项注意事项，晚餐早吃少易患结石所以营养晚餐菜单很重要。另有国外电影《Le Souper》在中文译为《晚餐》还有希腊当代戏剧家卡巴奈利斯笔下的《晚餐》戏剧。
营养晚餐菜单的健康含义
健康食品并非减肥食品，而是营养晚餐菜单是健康的。健康食谱和减肥食谱的区别：吃得健康的标准是为身体提供所需的所有营养。而减肥的食谱则要求适量的营养，当然更要考虑的是您目前身体的脂肪含量和您准备达到的脂肪含量之间的差距，因此来决定食谱的营养含量。主菜之前来点蔬果沙拉和蔬菜汤和鸡肉面条汤以及海鲜杂烩汤等等，都能整体降低晚餐卡路里的摄入量，不过千万要注意汤一定是含盐量低的才健康。
细说美味又营养晚餐菜单
晚餐一般以清淡为主因为到了晚上10后，身体的各种内脏都要进入休息状态了，为了不给内脏增加负担晚餐尽量吃得少以及淡清一点。以下就是天天营养网的食客们为大家详细介绍的营养晚餐菜单：
1、营养晚餐菜单：鲜鱿鱼炒荷兰豆
用料：鱿鱼以及荷兰豆、胡萝卜和油和盐和姜以及米酒、胡椒粉和生抽以及蒜蓉
做法：
（1）鲜鱿开肚去内脏然后洗净撕去筋膜；划十字刀花然后切成适量大小块；加入姜丝然后油盐最后胡椒粉腌一下备用；
（2）胡萝卜去皮切适量大小的片状；荷兰豆洗净然后去头尾；
（3）热油锅然后下鱿鱼爆炒，当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色；
（4）在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用；
（5）重新热油锅然后下姜片，蒜爆香一下然后下胡萝卜片翻炒一下；
（6）再下荷兰豆炒匀；期间可以加入少许的水炝锅然后熟时加盐调好味；
（7）上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可！
2、营养晚餐菜单：双椒炒蛋
用料：鸡蛋2颗以及红椒和青椒各两颗、小葱以及大蒜以及盐
做法：
（1）鸡蛋加少许盐打散然后加一点点水淀粉增加粘稠度；青椒和小米辣切段；
（2）少许油先将鸡蛋煎到一面黄然后盛出待用；
（3）锅里再放少许油然后将辣椒煸炒至表面金黄起皱；
（4）放鸡蛋和适量盐然后翻炒均匀即可出锅；
3、营养晚餐菜单：香菇炒肉
用料：猪肉100g以及青椒5个和香菇250g、料酒以及盐和生抽和菜油以及淀粉
做法：
（1）猪肉切片稍薄然后加少许淀粉盐料酒及生抽腌制15分钟；
（2）将香菇切片然后青椒去籽切丝摆盘备用；
（3）热锅加少许菜油，将肉片滑入快速翻炒至断生盛出；
（4）再向锅中加入香菇与青椒均匀翻炒至香菇变色，再加入少许盐六月鲜生抽及少量水翻炒均匀，最后加入肉片翻炒至汤汁浓稠即可；
4、营养晚餐菜单：芹菜炒肉
用料：香芹1把以及瘦肉100克和生姜、泡椒2个以及油以及盐以及生抽、白糖以及淀粉以及料酒
做法：
（1）香芹摘去老叶然后洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝然后泡椒切成喜欢的形状；
（2）瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐以及淀粉以及白糖、花椒粉以及料酒拌匀腌一会儿；
（3）锅里烧热油然后下瘦肉炒到发白，依次加生姜以及香芹以及泡椒，少许盐以及生抽，翻炒均匀出锅即可。
5、营养晚餐菜单：清炒芦笋虾仁
用料：芦笋半斤以及鲜虾20只左右、油和盐一小勺以及料酒少许
做法:
（1）鲜虾开背去虾线然后剥壳成虾仁，加半勺盐以及料酒腌制片刻；
（2）芦笋用刨子削去下半段的硬表皮然后斜切成段；
（3）起油锅然后大火烧热再丢芦笋，丢虾仁等炒至虾仁变红再加一勺盐，再炒一会儿然后炒匀即可出锅。
