健康科学化饮食能够帮助增强机体免疫力、平肝“去火”，所以在气温多变季节，务必要调整好饮食模式，减少疾病侵袭。“倒春寒”养生，以下这些食物就是最好的良方：
1、葱姜蒜：专家表示要想杀菌并防寒，在饮食上可增加吃大蒜、洋葱、芹菜等食物的次数，对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风大有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些带气味食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病。其中，大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质。而洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。
2、苦瓜：正所谓苦瓜败火，是清热的好食物，具有解热祛暑、消除疲劳的作用。
3、牛奶：在人们普遍思维中会认为牛奶可致“上火”，其实不然。适当喝牛奶能够起到解热毒、去肝火等作用。且中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分。能够适当的补充身体所需水分等。
4、草莓：草莓不但好吃，并且还具有相应的药用价值，对于“去火”、清恕、解热等都具有一定的效果。
5、豆制品：大豆、豆腐等豆制品等含有丰富蛋白质，能够很好的补充因高温而消耗的蛋白质。
6、番茄：番茄是一年四季餐桌上常见的食物。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
