沙茶烧排骨的主料
排骨 两根
调料
沙茶酱
佐料
蒜苗
辣椒
制作步骤
1、用沙茶酱淹好排骨(淹30分钟左右)。
2、热锅倒少许油下蒜、辣椒少许盐煸出香味。
3、倒入淹好的排骨不停的翻炒,炒到香味浓郁。
4、加一勺老抽继续翻炒均匀上色。
5、加适量高汤转汤煲先大火烧开再转小火煲45分钟即可(后面不用再放盐以免太咸)。