洋水仙，又名黄水仙、喇叭水仙，拉丁学名：Narcissus pseudonarcissus.是石蒜科、水仙属植物。由于洋水仙是温带性球根花卉，喜好冷凉的气候，忌高温多湿，生育适温为10～15℃。
洋水仙与水仙（中国水仙）同为石蒜科水仙属的植物，是水仙属的不同物种，都是深受人们欢迎的花卉。正如她的名字，洋水仙，是漂洋过海从外国引进的品种，而水仙则原产于中国。这两类水仙外形上比较相似，但仔细辨别还是有很大的不同
偷洋水仙包饺中毒 以为是韭菜包饺子给孙子酿成悲剧
近日，“知乎”上有个很热的偷洋水仙包饺中毒的帖子，一位题主无奈地叙述了他遭遇到的尴尬事。他在院子里种了几十棵洋水仙，邻居一位老太太以为这是韭菜，就偷割了洋水仙，包了饺子给她孙子吃，结果导致小孩住院。
现在老太太一家竟然上门来要求他赔偿，警察调解时也让他出于人道主义赔偿部分医药费，他疑惑了：到我家偷东西，虽然是价值微不足道的洋水仙，导致中毒，怎么还能要求我赔偿呢？
老太太误将别人家院子里的洋水仙当成韭菜，偷割之后包饺子给自己孙子食用，导致孙子食物中毒。这样的新闻无疑让人感到啼笑皆非，本来一笑了之，然而更让人觉得难以理解的是，老太太竟然认为导致其孙子中毒的原因是种洋水仙的人，反而要求别人向其赔偿。
洋水仙有毒吗
水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，俗有“凌波仙子”之称。每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。
不过，水仙花的花秀丽芳香，但是茎叶中的无色透明黏液却有毒。因为它的无色透明黏液里，有的秋水仙素有毒，误食可引起呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重的还可导致昏厥，甚至有生命危险。
水仙花的鳞茎内含有拉丁可毒素，人误食后会发生呕吐、肠炎等疾病；叶和花的汁液能引起皮肤过敏、红肿痒痛。如果病情严重或者病人是儿童，医生会建议采取静脉滴注或口服药物的方法来减轻恶心、呕吐等病状。
水仙花鳞茎中的粘液有毒，所以也要特别当心不要把其汁涂弄到眼睛里去。
水仙花的花香没有毒，不过花粉（也包括水仙花）可导致少数过敏体质的人出现过敏。
所以水仙花不能内服。不要长期与之接触，短期的接触，只要不食用毒害是不大的。
另外，水仙花的味道比较香浓，居室内如果只摆放一盆水仙对人体健康没有影响。若有人闻到这种气味感到头疼、头晕，说明对此花不适应，就最好不要摆放在卧室。
洋水仙与中国水仙的区别
洋水仙与水仙（中国水仙）同为石蒜科水仙属的植物，是水仙属的不同物种，都是深受人们欢迎的花卉。正如她的名字，洋水仙，是漂洋过海从外国引进的品种，而水仙则原产于中国。这两类水仙外形上比较相似，但仔细辨别还是有很大的不同，主要表现在以下几个方面：
第一，洋水仙的花比水仙的花大许多，而且颜色更加多变、艳丽。水仙花除了外面的六片花瓣以外，在中间还有一个像衣领一样的构造称为"副冠"，中国水仙的花瓣一般白色（稀有黄色），副冠金黄色，洋水仙的花瓣和副冠的颜色都很多变化，有白色、红色、黄色等各种颜色，不同的颜色组合在一起，使得洋水仙的品种非常繁多。而且，洋水仙副冠的形状大小也各不相同，有的像喇叭，有的像裙边，有的像碟子，有的几乎平贴在花瓣上。这些形态上的差异都是人们长期栽培变化的结果。
第二，洋水仙的花香味不如水仙那么浓重。走在洋水仙丛中，你闻到的只是一般草花的香气，是一种大自然的春天的气息，而不像中国水仙那样在较远处就被她那浓香吸引过来了。
第三，洋水仙每根花葶里一般只长一朵花，而水仙的花葶一般长着3～8朵花。
第四，洋水仙的花期比较晚，一般在早春至仲春的3月至4月间比较温暖的时节，而水仙的花期在冬末春初的1月至2月间，气候相对寒冷的时节。
第五，洋水仙的鳞茎分枝比水仙少。我们都看到过水仙的鳞茎，一个鳞茎上往往有好几个芽苞，每一个都会长出一个花葶，我们在购买水仙的时候往往说一个箱子里装得越少越好，因为那样的鳞茎必然很大。但是，洋水仙的鳞茎一般只有2～3个芽苞，整个鳞茎相对来说要小不少。此外，洋水仙鳞茎的外表皮是黄褐色的，比较干，很容易剥下来，水仙的则颜色比较深，不容易剥下。
我们通常所说的中国水仙主要有两大主产地，一是福建漳州，二是上海崇明。这两个地方产的水仙是同一种水仙，区别在于栽培方法不一样。漳州水仙就是我们通常所说的水仙，是栽培在水里的，而崇明水仙是种植在土里的。由于栽培方法和产地不同，同一种水仙就表现出了不同的特点，崇明水仙一般个子更矮小而紧密，花少而娇艳，香气更重。中国水仙虽然不如洋水仙品种多，但也有几种品系，比如花瓣有重瓣单瓣之分，植株的高矮也有所不同，加上鳞茎雕刻大师的加工，也是千变万化的。
