冬吃萝卜夏吃姜并不是代表冬天不能吃生姜。由于生姜属于热性，冬天气候又很干燥，吃了容易上火。但对于体寒的人来说，冬天吃姜可以祛除体内的寒气。下面，我们来看看冬天吃生姜的好处和注意事项。
冬天吃姜好吗
冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而生姜属于热性，人吃了后容易上火。但这并不代表所有人都不适合冬天吃姜，相反对于一些体寒的人来说，冬天吃姜有助于驱除身体中的寒气。
“就像很多人都会在冬天喝姜汤一样，吃生姜会发热，从而起到抵御寒冷的作用。”大连市第五人民医院中医科主任医师孙卓告诉笔者，体寒的人可以在冬天多吃些姜，有益无害，但是对于有经常嗓子疼、脸上长疙瘩等体热症状的人来说，就要少吃姜了。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这是一则谚语，但不知总结出这则谚语的是谁，辞书就把功劳记在群众名下了。除此之外，很多人还存在喝姜水可以治愈感冒的误区。“这种方法只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，而其对风热感冒等则不管用。”
冬天吃姜要因人而异，那么蜂蜜配生姜到底有没有宣传中的神奇功效呢？“至少在中医流传的药方中，并没有蜂蜜配生姜会起到美容疗效的说法。”
“首先从中医的角度来看，蜂蜜和生姜并没有美容功效的记载，男女老少也不都适合食用。蜂蜜虽然具有润燥、止痛、解毒等功效，但是肥胖、大便溏泻的人应慎用。而经常烦热及阴虚内热的人要尽量少吃生姜。”。
生姜可以说是药食同源，在没有明确自己身体情况的前提下，不要贸然大量服用，否则有可能适得其反，“在这里也要提醒市民，目前有很多类似‘蜂蜜生姜’的帖子，说是人人都适合，但是个体情况都有差异，我们还是建议大家到医院进行对症诊治。”
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
冬季吃生姜除了上述好处以外，男人冬季吃生姜对补肾具有不错的功效。中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
冬天吃萝卜夏天吃姜好原因
据《本草纲目》里记载，生姜有“通神明，归五脏，除风邪寒热，止呕吐，去痰下气，散烦闷，开胃气”等功效。“家备生姜，小病不慌”、“饭不香，吃生姜”，从这些俗语中，生姜的功效和作用也由此可见一斑。但都说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天可以吃姜吗？别急，小编现在就为您解答。
必须要说明的是，“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是“冬吃萝卜夏吃姜”特别适合，但并非指冬天不能吃姜、夏天不能吃萝卜。其实，姜一年四季都可以吃，是种不错的调味品。冬天天气冷，人容易感冒，而姜汤对风寒性感冒就特别有用。另外，冬季温差大，从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。所以，冬天吃姜是有好处的。例如冬季吃生姜可以使身体可以祛寒促使血液循环以达到身体发热的功效；如果因为冬季天气寒冷的原因而导致身体得病，那么吃生姜能够赶走身体的病菌，使人体更快恢复健康的状态；冬季吃生姜还能促使人们的食欲大增，吃的饱身体才会更暖和，才能抵抗冬季的病菌，但是阴虚内热、表虚盗汗的人群要少吃；而且在食用生姜的时候要考虑留不留姜皮，多吃生姜最好要留皮，避免上火。
什么时候吃姜好
从一天来讲，早上吃生姜最健康。古人说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
食用辛温之姜，不仅要顺应一日之中人体气血运行的生理规律，也要顺应一年中的人体生理变化。一天之内，夜不食姜，一年之内，冬不食姜。冬天吃生姜，辛温发散，以泻肺气，故古人说“冬姜夭人天年”。
生姜的食用禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
