红骨羊牙龈、牙齿呈粉红色,连骨头都是红色的,这就是中国专注的“红骨羊”,出产于红河州弥勒县。
红骨羊与普通羊的区别是在牙齿上,普通羊的牙齿是白色的,红骨羊的牙齿是红色的。但以上只是红骨羊的“冰山一角”。据了解,红骨羊是中国少有的特色羊品种之一,其抗病能力强,性情温顺、耐粗饲、适宜放牧、也适宜圈养、合群性强、易管理,且肉质鲜,口感嫩,具有很好的推广价值和显著的经济效益,目前,市场前景较好,供不应求。
普通羊卖25元1公斤,红骨羊卖50元1公斤,翻了一个倍,还找也找不到红骨羊买,2岁半就可长到50公斤了,只要养2年以后,一只毛羊就可以卖到3000块左右。
屠宰好的上等黑山羊肉40元一公斤,在弥勒,连毛带骨的“红骨羊”活羊就卖到125元一公斤。经弥勒县农业局受权,昆明日报独家为您揭开被保密多年的“红骨羊”奥秘面纱。
“红骨羊”为什么卖这么贵?主要在于数量稀少。发觉之初,弥勒县农业局无法肯定是种群变异还是罕见种群,于是采取了“保密政策”,对外界封锁了消息,活羊不准出县,接下来展开了一系列的研讨、保护工作。“红骨羊”的机密也跟随着科研进展渐渐浮出水面。目前,云南农业大学与红河州弥勒县结合展开了弥勒红骨山羊遗传和种质特性、肉质量、血液生理生化目标、骨骼和肌肉中矿物质元素组成等分析研讨。
“红骨羊”含锶高,羊肉质鲜美,市场价值高,弥勒县农业局考虑将其列入弥勒县的招商引资项目。