乌贼烧干丝的主料墨鱼150g豆腐丝200g
调料食盐适量味精适量葱适量姜适量蒜适量柿子椒适量元贞糖适量胡椒粉适量胡萝卜适量
乌贼烧干丝的做法
1.切成细丝。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒。
3.胡萝卜切片。
4.小青菜切段。
5.把乌贼放入开水中浸泡一会儿(去咸味)后再切丝。
6.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香 ,放入切好的乌贼丝炒一炒。
7.再放入干丝,入一碗水加入胡萝卜片和少量的糖,盖上盖子烧一会儿。
8.开盖放入小青菜烧,加盐、味精、胡椒出锅。