“三九补一冬，来年无病痛”，立冬进补是民间养生的习俗。而且，冬季进补，高吸收，低消耗，滋补效果十分显著。那么，立冬养生适合吃什么食材呢？以下5样食材，你可不能错过！
大枣：补中益气
大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。大枣富含铁元素，冬季吃枣可以促进血液循环，非常适合病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性食用。把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣水里加入桂圆代茶饮，可以补血、补气。值得注意的是，枣皮纤维含量很高，不易被消化，不宜过食。
枸杞：养肝明目
冬季是补肾的好季节，枸杞性味甘平，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。冬季空气干冷，常吃枸杞能缓解眼睛易干涩、流泪等不适症状。 一般来说，健康成人每天吃20克左右(约30颗)枸杞比较合适，与大枣、山药等搭配煮粥或煲汤，效果最好。需要注意的是，枸杞含糖量较高，糖尿病患者应控制用量。
白萝卜：去火化痰
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。将白萝卜和冰糖搭配食用，可起到很好的除痰润肺、和中止咳的作用。需要提醒的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。
芡实：健脾祛湿
芡实，是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势，适合“补冬”的传统观念。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用。值得提醒的是，芡实不能一次性食用太多，否则可能造成便秘。
红糖：化瘀散寒
冬季强调温补，红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。红糖与不同食物搭配，可达到不同的保健功效。红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有积极作用；红糖煮荷包蛋，可使人面色红润，有精神。值得提醒的是，红糖冬季可适量多食，但每日摄入量仍要控制在别超25克，到了夏天则要减少用量。
