柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ，原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一 。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。一般情况下，柿子是不能空腹食用的。空腹吃柿子，会容易一些不良发应，比如恶心反胃、腹痛腹泻等等。那么空腹吃了柿子怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
空腹吃柿子好吗
空腹吃柿子不好。
人空腹时胃酸分泌较多，肠胃功能较弱，这时吃柿子可能会产生不适感，如打嗝、反酸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
为什么不能空腹吃柿子
柿子中含有鞣酸，在一定条件下，能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物—鞣酸蛋白。当空腹胃酸较多时，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等发生反应，形成胃柿石。这种胃柿石会对胃粘膜产生机械性损伤，压迫胃壁，堵塞幽门，并进一步刺激胃酸分泌增多，严重时会导致人出现糜烂性胃炎、胃溃疡。
空腹吃了柿子怎么办
1、一般情况下，空腹少量食用柿子是不会产生不良的反应，不必过于担心。以后多加注意，不要再空腹食用了。如果有腹痛等症状，就要尽快到医院检查。
2、先吃点饭，在喝点开水，不要喝牛奶，因为牛奶含蛋白较高，蛋白和柿子中的鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
3、或者吃些面食，不要喝饮料这样只会加重病情的。也不可食用酸性食物哦，这样会难受的要命的。
4、如果空腹吃柿子肚子胀痛可以吃奥美拉唑或吗丁啉等药物，胀痛的厉害或停止排便排气要去医院检查治疗。
吃哪种柿子好
柿子分涩型和甜型两大类，甜柿子在成熟前就在树上自然脱涩，而涩柿子是采摘后经过人工脱涩才适合食用的。市面上大部分柿子都是脱涩的，鞣酸含量较低，所以只要挑选成熟脱涩的柿子就可以了。
柿子一天能吃几个
根据《中国居民膳食指南》每日推荐食用水果200-400克，所以每天1-2个中等大小（约150-200克/个）的柿子就可以了。
吃柿子的注意事项
1、肠胃功能较弱的人，不要吃涩味的柿子。涩味重的柿子，鞣酸含量高，容易引起肠胃的不良反应。
2、糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是简单的双糖和单糖，而且成熟的柿子较软烂、未经充分咀嚼就咽下去，因此升血糖的反应较高。
3、如果吃了柿子后有强烈的不适感，要及时就医。
