民谚有言：“补冬不如补霜降”、“一年补透透，不如补霜降”。为何霜降养生这么重要？霜降时节怎么进补才最合适？
霜降，是秋天的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。民谚有言：“补冬不如补霜降”、“一年补透透，不如补霜降”。为何霜降养生这么重要？霜降时节怎么进补才最合适？
为什么“补冬不如补霜降”？
在炎热的夏日，人的胃口普遍较差，饮食相对清淡简单，两三个月下来，不少人都会瘦一些，加上经常食用冷饮解暑，人的脾胃也会变得虚弱。
秋后天气渐凉，人有了食欲，脾胃功能也逐渐恢复，及至秋冬交替的霜降时节，若进补得宜，不仅能补偿夏季的损耗，还有助于增强体质，帮助人们渡过寒冷的冬天，也为新一年的健康生活打下坚实基础，因此自古以来，人们都非常重视“霜降进补”。
霜降平补 南方偏“温”北方偏“润”
秋末冬初，人体肠胃功能尚未完全恢复，因此不能大补特补，而应以“平补”为宜。
平补，属于一种缓补法。平补的食物性能平和，如谷类、豆类、水果和蔬菜类等，正常人和体虚久病的人都可食用，一般不会有不良影响。
我国幅员辽阔，南北方除环境温度有差异外，人群的普遍体质也有所不同。因此在进补的方法上也应有所不同。
南方人体质多偏虚寒，在平补基础上可适当偏温。
而此时北方天气已凉，北方人体质多偏实热，平补之上可适当偏润，如滋阴润燥。
然而，进补一定要因人而异
任何进补，除了根据季节、当地气候，还要结合个体的体质不同而定。
如体质偏实热者，进补时就不能太温补，可进补鸭子、兔子、秋梨、柿子等；性味偏凉者、体质虚寒者，可适当进补鸡肉、羊肉、栗子、苹果、葡萄等偏温或平性食物。
特别提醒，进补前大家一定要先了解自己的体质，且体质是会发生变化的，可以定期到正规医院中医科把把“平安脉”，听取医生的建议。
老人、患病人群不要随便进补
不少老年人身体较弱，且兼有多种疾病，若胡乱进补，不但起不到调养身体的作用，可能还会引起不必要的麻烦。因此，进补前最好经由医生指导。
正患感冒、发热、急性胃肠炎，糖尿病、高血压病的人群等，还是不要随便进补。
体质属于痰湿、湿热者，也不能马上进补，否则容易滋生痰湿。应先化湿，再根据寒热虚实进补。
霜降怎么进补？推荐5款食疗方
饮食调养要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，水果最好还是进食应季的，如柿子、栗子、秋梨、苹果、葡萄、桑葚等，此外，百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、鸡肉、泥鳅、太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼等，都是不错的选择。
