以下推荐几款霜降养生的食疗方:
1.双耳汤
材料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
制作方法:将白木耳、黑木耳用温水发泡;除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中;蒸一小时,待木耳熟透时即成。
功效:滋阴润肺、补肾健脑。
2.莲子百合煲排骨汤
材料:用莲子(去芯)20克、百合20克、排骨100克。
制作方法:将以上材料加水适量同煲;排骨熟后用盐调味食用;每日1次。
功效:清心润肺、益气安神。
3.西洋参乌鸡汤
材料:乌鸡1只,生姜2片,西洋参25克,麦冬,黑枣(去核),陈皮3克。
制作方法:瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣;加盖大火煮沸,改小火煲2小时;加盐调味即可。
功效:清热、解毒、补心益气。
4.石斛雪梨煲水鸭
材料:铁皮石斛10克,麦冬20克,雪梨1个,水鸭1只约500克。
制作方法:铁皮石斛洗净,雪梨去核留皮,水鸭斩件;以上材料一起隔水炖3小时。
功效:滋阴润燥。
5.太子参炖乌鸡汤
材料:太子参10克、乌鸡半只、猪展肉150克、枸杞5克,生姜3片。
做法:将乌鸡斩件、瘦肉切块;放进冷水锅中,煮开,捞出冲洗干净浮沫;将全部材料倒进炖盅,盖上炖盅盖子,加入适当清水,隔水炖3个小时。
功效:补益脾肺,益气生津