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教你如何清洗鱿鱼须

时间:2016/10/15 8:13:00 来源:网友

  关于鱿鱼须怎么清洗 鱿鱼须的处理方法推荐如下

  鱿鱼须怎么清洗?

  1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;

  2、用刀在鱼背上划两刀;

  3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉;

  4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。

  鱿鱼须怎么清洗——小贴士:

  先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

  眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。

  在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

  改刀后热水氽一下,鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。

  鱿鱼胆固醇太高,有“一口鱿鱼三十口肥肉”之说。


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