盐水原本是台湾省南部一座默默无闻的小镇，却因一年一度的元宵节放蜂炮习俗而名噪一时，每次皆吸引数以万计的游客前往参观。
盐水蜂炮的习俗始自清朝，相传光绪11年（1885年）夏天，盐水地区发生大瘟疫，上千名街民死亡，地方民众祈求神迹降临，最后武庙关圣帝君降旨遶境降魔，指使元宵夜由周仓爷前导，关帝神轿押阵护队，信徒尾随绕走疫区，沿途燃放炮竹直至天明。遶境结束后，小镇疫情就此消退，民众感念神恩，每年元宵夜沿袭成例，演变为今日赫赫有名之蜂炮盛会。追逐蜂炮须特别注意自身安全，蜂炮场面固然壮观刺激，危险性亦高，安全设备必须备齐，以防眼睛灼伤、耳膜震破等意外发生。
这项习俗已有100年以上的历史，燃放时火树银花、烟火漫天，参观者须全副武装才不至为炮火所伤，场面壮观，诚为难得一见的民俗活动。
一、时间：每年农历1月14日、15日。
二、地点：盐水镇。
三、主办单位：盐水武庙。
盐水武庙沿革： 「武庙」(关帝庙)是盐水名庙，因每年元宵节举办「盐水蜂炮」而闻名全台，主祀文衡圣帝，创建于清康熙7年，系明郑部众何积善、范文章、参军陈永华次子陈汉光和台澎兵备道梁文科所倡建，今貌为民国61年所重建，庙内有古神佛、巨大梁签、古香炉、古柱联等文物。后殿为3楼建筑，今貌建于民国72年，1楼为「玉莲寺」，2楼为「五恩主殿」，3楼为「凌霄宝殿」，民国86年庙旁另兴建文物馆。
相传于清光绪初年(公元1885年)，台南盐水镇曾因瘟疫肆虐长达二十余年，以致人烟稀少、农田荒芜，幸存的居民乃于元宵时节，虔诚地以各式阵头恭请关公关公：
关公，关老爷（关羽），三国时代的英雄人物，被尊为战神，又因为熟悉财务管理, 也成为商人的保护神。
烟火炮竹，助长声势以期消灾解厄、驱除瘟疫。肆虐了二十余年的瘟疫果真从此消失，之后，盐水镇即在每年元宵节时，举行这种大放鞭炮的祭祀活动，渐渐演变成今日名闻遐迩的蜂炮盛会。
盐水蜂炮起源及特色： 盐水蜂炮，是元宵节轰动全台的重要观光民俗活动，每年吸引观光客人数数以万计，和「平溪天灯」，有「北天灯，南蜂炮」之美称。
盐水蜂炮起源相传于光绪11年7、8月间，盐水街流行霍乱瘟疫，当时因医药不发达，死者日众，居民恐慌，祈求关帝圣君解灾救难。关圣帝君乃于元宵夜命周仓将军为前导，帝君神轿殿后，众善信随神轿一路燃放鞭炮，遶境大街小巷至天明，将邪魔一扫而除。自此，后代子孙每年均沿袭往例，迎请关圣帝君元宵夜出巡。这种当初单纯的燃放鞭炮蜕变为「蜂炮」、「炮城」等活动，奠定今日盐水远近驰名的民俗特色。
盐水蜂炮的璀璨亮丽，可媲美巴西闻名世界的「嘉年华会」，元宵夜盐水各商户随着神轿遶街施放蜂炮，使整个盐水古镇漫天震响，此起彼落，夜色中天空五光十色，声光千变万化，蔚为奇观。
交通信息：自行开车：新营交流道下往盐水方向，沿172县道往西行约2.6公里即可到达（武庙位于武庙路上）
台南县盐水镇，在清初原为一河港，俗称月港，镇上有一座历史悠久的武庙，负责发起每年的蜂炮盛会。蜂炮活动是由全副武装的神轿与轿夫从「武庙」出发，推着神轿小镇的街道上遶巡穿梭。整个盐水市街所见所闻皆是蜂炮，其中用以酬神的「炮城」最为壮观。当神轿行到炮城前时，则由商家主人掀开盖着炮城的红布，随即点燃蜂炮的引信，也点燃群众的亢奋激昂的情绪；顷刻间万剑齐发，五彩火花绚丽夺目、炮声震耳欲聋。神轿在炮城前方不停晃动，接受蜂炮的冲击洗礼，民众或躲避在神轿后方；或隐身骑楼梁柱，众人前胸贴后背地一起接受着蜂炮一波又一波的巨大威力，整个过程惊险连连、万分刺激，也因此每年的盐水蜂炮，总会涌入无法估计的人潮，特欲躬逢其盛。
