苦瓜是一种很常见的蔬菜，因其能去火清热的功效而出名。日常把苦瓜跟其他的食物一起炒的时候也不会把苦味传染到别的食物上面，所以常被戏称为“君子菜”。尽快我们知道吃苦瓜的好处不少。但是任何事情都是有两面性的，下面我们就一起来看看吃苦瓜的一些禁忌吧。
不能吃苦瓜的人群
孕妇
为什么说孕妇不能吃苦瓜呢？这个主要是因为苦瓜里面所蕴含的奎宁，这种奎宁很容易刺激女性子宫的收缩，并且容易导致流产。虽然苦瓜只是含有少量的奎宁。但是孕妇最好是不要食用苦瓜，以免造成流产。
需补钙的人
苦瓜里面所含有的草酸是一种会妨碍改吸收的物质，所以那些明显很缺钙的人就不要再去吃苦瓜了。
脾胃虚寒的人
因为苦瓜是属于性寒的一种蔬菜，所以脾胃虚寒的人尽量不要食用苦瓜，不然可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
学龄前儿童
学龄前的儿童因为其体质是为纯阳之体，其基本是胃由余而脾不足。而在这个时候如果再过量吃苦瓜的话是会伤脾胃的。
低血压的人
苦瓜是具有清热降火的功效，但是如果你是低血压的人，过量食用苦瓜的话可能会使你的血压变得更低。所以低血压的人不能吃苦瓜。
苦瓜的功效
养颜美容
苦瓜里面含有大量的维生素C，而维生素C是具体养颜美容的效果，平时的时候吃点苦瓜可以帮助我们养颜美容。
减肥
苦瓜之所以具有减肥的效果是因为其所含有的苦瓜素是能够起到减肥消脂的功效。所以你要是想减肥的话可以试试苦瓜哦。
治疗青春痘
因为苦瓜是具有清热降火的功效，平时多吃苦瓜还能够帮助我们促进新陈代谢，阻止青春痘的诞生。如果你想治疗青春痘的话，苦瓜就是个不错的选择。
苦瓜的做法
凉拌苦瓜
材料：苦瓜500克，酱油10克，熟植物油9克，豆瓣酱20克，蒜泥5克，辣椒丝25克，盐少许。
做法：先把苦瓜开瓢取籽，然后洗净切成1CM的条形状。再把苦瓜放入滚水里面稍微烫一下。最后再把其他的材料与苦瓜条一起搅拌腌制2小时即可。
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、鸡蛋。
做法：先将苦瓜开瓢洗净，然后切成小片。等锅里的油热开的时候放入苦瓜进去炒。这个时候你可以把取出鸡蛋，然后打在碗里打均匀，等苦瓜快炒熟的时候再把打好的鸡蛋均匀的琳在苦瓜上面。静置1分钟后就可以继续翻炒，这个时候就可以把调味加入其中即可出锅。如果你怕苦瓜的苦味的时候，你可以在加调味料的时候加入适量的糖。
