蒜蓉蒸小鱿鱼的主料
鱿鱼200g
辅料
蒜1勺
菜油5克
葱适量
制作步骤
1.处理小鱿鱼:将小鱿鱼的眼睛剪掉,挤掉它的嘴巴,清理掉墨囊和肠子,拉出背部透明的鱼骨后冲洗干净备用;
2.把处理后的鱿鱼装盘,在鱿鱼上放入适量的适量的盐、蒜蓉、葱花,放入蒸锅中蒸5分钟左右即可;
3.在取出的鱿鱼上撒入新鲜的葱花,淋上少许滚油在蒜蓉和葱花上就可以了。