人们常说，冬吃萝卜，夏吃姜。是不是到了夏天每个人吃姜都对健康有益吗？夏天炎热，姜味辛辣，按说不应“火上浇油”。但中医认为，夏季阳气在表，胃中虚冷，这时吃生姜可以温胃健脾。民谚也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的说法，但很多人并不知道，姜可不是随意吃的。那么，哪些人不适合夏天吃姜呢?
阴虚体质的人绝对不能吃姜。因为阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚症状。
内热较重者如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痈疮溃烂等内热疾病的人，不宜服食生姜。如果必须食用，一定要配伍寒凉食物以中和生姜的热性。
肝炎病人忌吃姜。因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选配一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热。
脱发患者很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的。所以，应尽量少用。
