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每天吃什么?怎么吃?吃多少?(2)

时间:2016/7/22 16:34:00 来源:都市快报

每天摄入糖分不超过50克

2015年,世界卫生组织在其官方网站上公布了糖摄入指南,更新了对糖摄入量限制的建议,强烈推荐将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下,以预防肥胖、龋齿等健康问题。新版《中国居民膳食指南(2016)》首次提出对添加糖摄入量进行限制,每日不超过50克,最好限制在25克以内。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、双糖或糖醇等,过量摄入添加糖会增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。

章红英主任说,日常饮食中我们不可能称出摄入的糖分量,一般来说糖分摄入的主要来源是含糖饮料、甜点、糕点、白砂糖、蜜饯、糖醇等等,这样的食物应尽量少吃。

儿童膳食要平衡 运动不能缺

在“儿童平衡膳食算盘”中,明确标示了“户外活动1小时”。浙江大学医学院附属儿童医院儿保科主任邵洁说,户外运动跟维生素D的摄入有关。维生素D是关系到儿童骨骼健康以及各系统发育的一个重要营养元素,人体的维生素D仅一小部分是经过饮食摄入的,90%以上是通过日光照射经皮肤转化而来。

儿童平衡膳食算盘更加明确了儿童饮食的配比。邵主任说,现在,儿童的饮食误区在于吃得太多,蛋白质的摄入过多,鱼类、肉类太多,远远超过儿童生长发育所需的营养。同时,在儿童的饮食中,也存在重油、重盐的误区,饮食中,看上去好像没有吃什么肉类,但是重油炒的蔬菜也会使脂肪的摄入增加。

高血压、肥胖等疾病都需要从儿童期就开始预防。另外,现在儿童性早熟的现象比较多,这并不一定是外源性激素造成的,吃得太好,蛋白质摄入过多也会导致儿童性早熟。

每周运动150分钟以上 每天步行6000步

新版“指南”,将“吃动平衡,健康体重”的建议提前放到了第二条,强调了运动的重要性。“每周至少5天中等强度身体活动,累计150分钟以上,平均每天主动身体活动6000步”。减少久坐时间,每小时起来动一动。

浙江医院营养科主任郑培奋说,新版“指南”的这条建议参考了国外研究成果。研究人员通过大样本人群调查发现,每天坚持中等强度运动30分钟,每周坚持运动5天(累计150分钟以上)的人群,患心脑血管疾病的风险要低于正常人群。

“吃动平衡,健康体重,关键是要控制好能量摄入和消耗的平衡,保持体重在健康合理的范围之内。”郑培奋说,这次新版指南中提到,每天主动身体活动6000步,避免久坐不动。建议大家在日常工作中适当增加运动量,要经常起来活动活动,不要一直坐着,平时尽量用步行代替开车或公共交通。在身体条件允许的前提下,晚饭后徒步走路20-30分钟。


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