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不同酵母及果胶酶对红葡萄酒综合理化指标的影响
时间:2016/6/30 14:16:00 来源:食品伙伴网
不同酵母及果胶酶对红葡萄酒综合理化指标的影响
通过酵母和果胶酶对红葡萄酒综合理化指标影响的研究,筛选出适合宁夏贺兰山东麓产区酒精发酵的酵母表果胶酶种类。(请下载附件)
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