枸杞泡水喝既美颜又明目，闲暇的时候泡上一杯坐在窗前看着心爱的书，是难得的惬意，在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，其实干嚼的效果最好了，但是在量上面要减半才行的。
枸杞生吃效果好
枸杞子干嚼比泡水好中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。但湖北省中医院主任药师张跃军告诉记者，从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。张大夫提醒，用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
干嚼枸杞注意事项
嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
枸杞泡水的好处
明目护眼
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1/B2及微量元素钙、铁等，这些成分都是眼睛必需的营养素，能够保护眼睛健康，改善夜盲症，预防白内障，所以枸杞叶被称为“明眼子”。
养肝
《本草纲目》记载枸杞能够养肝明目，这是因为枸杞中含有的枸杞多糖可以降低谷丙转氨酶，抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝损伤修复和肝细胞新生。
抗衰老
枸杞中所含的胡萝卜素、维生素E、枸杞多糖及黄酮类化合物都是天然抗氧化剂，能够清除细胞中的自由基，预防皮肤细纹和黑斑生产，有助于保持肌肤弹性和光泽，延缓衰老。
补肾生精
枸杞自古来就被用作补肾良药。《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”；《本草经疏》描述枸杞润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。《本草求真》则记载枸杞祛风明目，强筋健骨，补精壮阳。
增强免疫力
枸杞营养成分丰富，除了富含多种维生素外，还含有钙、铁、镁、钾、铜、钠等微量元素以及22种氨基酸，长期服用枸杞能够提高免疫力，增强机体抗病能力。
防辐射
经常用电脑的人平时用枸杞泡水喝可以预防辐射所带来的肌肤失水、眼睛干涩等问题。
降血糖
有实验表明，枸杞中的枸杞多糖能够修复受损胰岛细胞，升高血清胰岛素水平，具有降血糖的作用。
美容养颜
枸杞含有丰富的抗氧化成分，饮用枸杞茶能够清除体内多余自由基，保持肌肤年轻。同时，枸杞还有增强肌肤吸收养分的能力，具有美白作用。
枸杞子的食用禁忌
枸杞子性平，所有人都可以食用，但还是有那么一点点的小禁忌：①因为枸杞子温热身体的效果较强，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的朋友也要少吃;③枸杞子等任何养生滋补品都不能过量食用，健康的成年人每天吃20g左右的枸杞子比较合适。
枸杞子是好东西，本身的副作用不大，只要不过量食用，一般对身体不会有什么坏处。至于枸杞子泡水喝的害处，其实也很小，大家只要适量的食用即可。
