基于矿物元素指纹的羊肉产地溯源技术
为探讨矿物元素指纹对羊肉产地溯源的有效性，找寻表征地域特性的元素指标，利用电感耦合等离子体质谱仪分析中国内蒙古自治区阿拉善盟、锡林郭勒盟和呼伦贝尔市3 个牧区，及重庆市和山东省菏泽市2 个农区脱脂羊肉和土壤样品中4 种常量元素（K、Ca、Na、Mg）和13 种微量元素（V、Mn、Fe、Cr、Ni、Cu、As、Be、Sb、Zn、Se、Ba、Tl）的含量，对其进行方差分析、相关分析和判别分析。（请下载附件）
