端午节快要到了，粽子是端午节必不可少的实物，端午节你可以不吃肉，你可以不吃菜。但你绝对不可以不吃粽子。端午节的粽子在我印象里总是那么的香，总是那么的美味，现在我把详细的制作粽子的过程给大家分享下，让大家也吃到美味的粽子。
粽子的包法
准备工作
1.粽叶的准备：刚刚入夏，菜市场上就已经遍布绿油油的箬叶了，这是我们常用的粽叶，选表面光滑软韧的较好.南方包粽子时也常常选用宽宽的竹叶，都具有独特的清香，为粽子添分加彩。粽叶买回来之后就要放在清水中浸泡，时先用水煮一下，让粽叶变软，韧性更强，包粽子时候不容易破裂。如果没有鲜品，干叶也可以，不过香味就略逊一筹。将晒干的粽叶，买回来放在温水里泡，用刷子把叶子的两边都刷一遍，再过凉水，反复数次，粽叶才算洗干净，放在水里一直泡到要用时拿起来，摊平，稍稍晾干。
2.粽绳的准备：绑粽子的绳子是用干水草撕成细细的一条再联成一个绳球，象毛线球那样；或者也可以选用白色的棉绳或者其他天然材料的细绳。为了区分不同馅料的粽子，可准备多种颜色的绳子。
3.粽米的准备：上好的糯米洗净，先用冷水泡3小时以上备用，包粽子前捞起来，放在竹筛中，沥干水分备用。
圆锥子粽子的包法
1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。
如何包粽子不漏不倒
●裹粽步骤
1.剪粽叶。将粽叶毛面朝下，撕去两边，用剪刀由内向外斜着剪去根部。
2.卷粽叶。在粽叶根部的5cm处，卷起成漏斗状。
3.加糯米。加入约70-80g糯米，用筷子戳，使粽米分布均匀。
4.加盖。将粽叶盖住糯米。
5.封口。折叠粽叶，封口。
6.捆住粽子。取约70cm的线，一头用牙咬住，一头捆住粽子。
7.剪尾巴。剪刀剪去多余粽叶。
8.捆牢。捆紧。
9.打成活结。
10.包粽子完成。不松不散，尖部朝下，站立不倒。
