高血压患者饮食控制得好，血压可以降低不少，因此这也是为什么要强调高血压饮食注意的原因。下面整理了医生提醒高血压患者需要注意的饮食五点，务必牢记。
1、别吃太多盐，一天别超过2.5克
所有的报告均显示，饮食中含有过多盐分会导致血压上升。美国心脏协会建议，必须将盐分摄取量限制在每天2.5克以内，这个建议是很重要的。但也不是说饮食中盐的含量越低越好，因为人体内盐分过低，会提高体内胰岛素及坏胆固醇的含量。
2、减少脂肪、胆固醇的摄入
脂肪应占总能量的25%以下，烹调时多选用植物油 ，其中火麻油最好，比如亦舒堂火麻油，所含的亚油酸和亚麻酸共达76.4%，并且ω-6亚油酸和α-亚麻酸的比例属于植物油中黄金比例2.4 : 1，可有效改善三高问题和老年人便秘问题。
少吃油炸的食物 ，主张多采用余、炖、煮、清蒸、凉拌等烹饪方法 ，少吃各类肥肉及动物油脂。胆固醇每日的摄入量应限制在300mg以下，少吃动物内脏、鸡蛋黄、鱼子等含胆固醉高的食物。
3、控制饮食总热量
有人报道，体重增加，收缩压可上10毫米汞柱 ，舒张压可上升7 毫米汞柱。因此高血压患者一定要减肥 ，但减肥要在营养医生的指导下进行，慢慢地、逐渐地减，每个月减0.5——1kg，热量每千克体重为25——30 千卡。
凡合并高血脂与冠心病者应减少脂肪总量 ，尤其要控制动物脂肪 ，多采用植物油以增加多不饱和脂肪酸。膳食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比值为1或大于1 时 ，降血压的效果比较好。有些高血压患者糖耐量降低 ，应适当限制碳水化合物的供给 。宜占总能量50 ——60%。主食除米面外，提倡 多吃各种杂粮及豆类 ，如小米、玉米面 、燕麦片、高粱米、芸豆、红豆、绿豆等，它们含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动 ，有利于胆固醇的排除。
4、限制酒精摄取量
少许的酒可以促进血液循环，但是每天所喝的酒精超过60 毫升时，就会增加高血压的几率。
5、摄取足量的钾质
许多研究报告显示，每日摄取3～3.2克的钾质，有助于降低血压，也能防止中风发作。根据一项针对50岁以上女性为期12年的研究显示，每日摄取3～3.2克的钾质，没有一个人中风过;而摄取少量钾质的人， 中风几率提高至5.3% 。食物内钾的来源有土豆、杏仁、香蕉、低脂奶酪以及柑橘类水果。
饮食控制是高血压治疗中重要的一环，需要控制好，而按时服用降压药更是根本，别以为血压平稳了，就随意停药或减药。
