泡菜白鱼煲

泡菜白鱼煲的用料

主料白鱼1条酸菜半棵

调料鸡精适量

泡菜白鱼煲的做法

1.准备食材

2.做法；1.白鱼去鳞去鳃去肠，洗净对切，油热，用姜爆香，放下鱼煸一下盛出。

2.另取锅，油热，放下泡菜煸炒一下盛出。

3..砂锅放半锅清水煮开，放下白鱼，姜片，葱段，料酒，大火煮开，小火20--25分钟.

4.放入泡菜，大火煮开，中火5分钟，放些蒜，葱花，盐，鸡精，胡椒粉即可。